Confraternita del Tortél Dóls

12/06/2026

𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗻𝗳𝗿𝗮𝘁𝗲𝗿𝗻𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗧𝗼𝗿𝘁é𝗹 𝗗ó𝗹𝘀 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗶𝗹 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼.

La Confraternita del Tortél Dóls rinnova il proprio Consiglio per il nuovo mandato, confermando il suo impegno nella valorizzazione di una tradizione gastronomica profondamente legata alla storia, alla cultura e all’identità del territorio.

Alla guida della Confraternita è stato nominato Gianluca Borlenghi, nuovo Presidente, affiancato da Andrea Concari nel ruolo di Vicepresidente.

Insieme a loro entrano a far parte del Consiglio:
Danilo Biacchi, Giuseppe Franzosi, Giancarla Ghidozzi, Giuditta Manghi, Paolo Monticelli, Luca Pardini e Ivano Zambelli.

A tutti i membri del nuovo Consiglio va l’augurio di un proficuo lavoro, nel segno della continuità, della partecipazione e della promozione del Tortél Dóls, simbolo autentico della nostra tradizione.

11/05/2026

La Confraternita del Tortél Dóls di Colorno saluta con profondo dolore Ernesto Mazzola, colonna portante di questa associazione e presenza preziosa in tanti anni di eventi, incontri e momenti condivisi.

Ernesto non è stato soltanto un confratello: è stato un punto di riferimento umano, un uomo capace di unire le persone con il sorriso, l’entusiasmo e quella straordinaria voglia di fare che lo ha sempre contraddistinto.

Instancabile “animatore”, generoso nel tempo e nell’animo, ha lasciato un segno sincero nella nostra comunità e nel cuore di chi ha avuto la fortuna di conoscerlo e collaborare con lui.

Ci mancheranno la sua energia, la sua presenza e il suo modo autentico di vivere la confraternita.

A nome di tutti, ci stringiamo con affetto alla sua famiglia e ai suoi cari.

Ciao Ernesto e grazie di tutto.

05/03/2026

Oggi la 𝗖𝗼𝗻𝗳𝗿𝗮𝘁𝗲𝗿𝗻𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗧𝗼𝗿𝘁é𝗹 𝗗ó𝗹𝘀 compie 18 anni.

Diciotto anni di passione, tradizione e orgoglio per uno dei sapori più autentici della nostra terra.
Alcuni scatti che parlano di dedizione e spirito di amicizia, che raccontano una ricetta che è molto più di un piatto: è storia e identità.

E per continuare a festeggiare insieme, 𝗰𝗶 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗲𝗿𝗲𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗰𝗮 𝗙𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗻 𝗚𝗶𝘂𝘀𝗲𝗽𝗽𝗲 𝗶𝗹 𝟭𝟰 𝗲 𝟭𝟱 𝗺𝗮𝗿𝘇𝗼 - 𝗶𝗻 𝗩𝗶𝗮 𝗕𝗶𝘅𝗶𝗼 𝗮 𝗣𝗮𝗿𝗺𝗮, pronti a condividere con voi il gusto e la tradizione dei Tortéj Dóls.

Auguri alla Confraternita e a tutti coloro che portano avanti con passione questa preziosa eredità. 🎉

02/03/2026

19/02/2026

🍽️ La Confraternita vi invita al Pranzo di Gala!

🗓️ Domenica 8 marzo 2026 – ore 12.30
📍 Circolo dell’Amicizia – Vedole di Colorno

Pranzo organizzato dalla Confraternita del Tortél Dóls in favore della Pubblica Assistenza di Colorno

Menu:
🔸 Antipasto di salumi misti
🔸 I Tortéj Dóls
🔸 Guancialini con polenta
🔸 Torte della credenza
🔸 Lambrusco Otello e Spumante Extra Dry
🔸 Caffè e digestivi

QUOTA € 35,00 pp

📞 Prenotazione obbligatoria entro il 4 marzo
0521 312103 – 334 6952717

Posti limitati.

22/12/2025

I più sinceri Auguri di Buon Natale da parte della Confraternita del Tortél Dóls di Colorno ✨

04/11/2025

🎄Anche quest'anno vi aspettiamo ai Mercatini di Natale in Piazza Ghiaia a Parma!

🍴Assaggi golosi
🍽️ Tortelli da asporto e da passeggio
🛍️ Vendita di tortelli crudi e del nostro ripieno speciale

Quando ci troverete:
📆 7-14 Dicembre
⏰ Dalle 9.00 alle 19.00
📍Piazza Ghiaia, Parma (Piazza coperta)

17/10/2025

Ancora un GRAZIE a tutti voi! 👏🏻

Tortel Dols, successo a Colorno. E domenica sbarca a Mezzani "Di che pasta sei?": nel video del 12TgParma, la cronaca e le interviste.

12/10/2025

Al Gran Galà è stata una domenica di gioia, di festa e di mani in pasta: scatti dai nostri show cooking e laboratori per bambini ✌️🤩

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🔸 Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno 2025
🔸 XVII edizione
🗓️ Sabato 11 e Domenica 12 ottobre
📍Piazza Garibaldi (antistante la Reggia), Colorno (PR)

Un grazie speciale a Molino Ferrari e Parmovo per il loro sostegno e per aver contribuito, con passione e fiducia, alla realizzazione del Gran Galà del Tortél Dóls. 🌾💛

12/10/2025

Maria Grazia Lini vince la tradizionale "gara delle rezdóre" per il miglior Tortél Dóls 👏🏅

Complimenti alla vincitrice e a tutti i partecipanti e un ringraziamento alla giuria!

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🔸 Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno 2025
🔸 XVII edizione
🗓️ Sabato 11 e Domenica 12 ottobre
📍Piazza Garibaldi (antistante la Reggia), Colorno (PR)

Un grazie speciale a Molino Ferrari e Parmovo per il loro sostegno e per aver contribuito, con passione e fiducia, alla realizzazione del Gran Galà del Tortél Dóls. 🌾💛