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Saperi e Sapori

Casa
Italia
Parma
Saperi e Sapori

🌱 Saperi e Sapori - Mercato agricolo locale
👨🏼‍🌾 Produttori, non commercianti
🕗 Ogni martedì | 8:00 - 13:00
📍P. le Barbieri, Bixio, Parma

13/04/2026

🌞 Profumo di primavera al mercato!

Sono arrivati i primi asparagi e le zucchine con i loro fiori 🌼
Freschi, di stagione e pronti a portare colore e gusto nelle vostre cucine.

Vi aspettiamo tra chiacchiere, sorrisi e prodotti appena raccolti 💚

23/03/2026

🍄 FUNGHI BT – I sapori del bosco da Borgo Val di Taro 🌿

Al mercato contadino Saperi e Sapori vi presentiamo Funghi BT, un’azienda locale che coltiva con passione e cura i pregiati cardoncelli nel territorio di Borgo Val di Taro, terra da sempre legata alla tradizione fungaiola.

✨ I loro funghi si distinguono per freschezza, qualità e gusto intenso, perfetti per tantissime ricette: dalla cucina più semplice ai piatti più raffinati.

🥘 Oltre ai cardoncelli freschi, Funghi BT propone anche deliziose conserve sott’olio, disponibili in diverse varianti — anche piccanti — ideali per antipasti, aperitivi e taglieri ricchi di sapore.

🍄 Non mancano inoltre i gustosi pioppini, versatili e profumati, perfetti per sughi, risotti e contorni autunnali.

🌱 Una produzione attenta e locale che porta direttamente sulla vostra tavola i profumi autentici del territorio.

📍 Venite a scoprire i prodotti di Funghi BT al mercato Saperi e Sapori!

06/03/2026

🌿Al mercato contadino Saperi e Sapori oggi vi presentiamo l’azienda Le Capre di Jacopo, una realtà artigianale che porta in tavola tutta la bontà del latte di capra trasformato in formaggi genuini e ricchi di sapore.

🥛 Dal latte fresco nascono formaggi di capra freschi, morbidi e delicati, perfetti da gustare al naturale o arricchiti con erbe e fiori che regalano profumi e colori sorprendenti.

🧀 Per chi ama i sapori più decisi, non mancano i formaggi stagionati, dal gusto intenso e dalla consistenza più compatta, ideali per un tagliere ricco di carattere.

🌿 Tutto nasce da una lavorazione attenta e artigianale, che valorizza la qualità del latte e il rispetto per gli animali e il territorio.

📍 Venite a scoprire e assaggiare i formaggi de Le Capre di Jacopo al mercato Saperi e Sapori: un piccolo viaggio nei sapori autentici della tradizione contadina.

26/02/2026

🌞 Grazie a tutti voi!

Grazie ai nostri produttori, che portano passione e qualità in ogni banco.
Grazie ai clienti, che si fermano, ascoltano, scelgono e rendono ogni mercato un momento di vera comunità.

Tra chiacchiere al sole e sorrisi condivisi, è questo lo spirito di Saperi e Sapori.

Ci vediamo al prossimo mercato! 💚

21/02/2026

🍇🌿A Saperi e Sapori c’è il Sole di Goiano!
🌿🍇

Tra i protagonisti del nostro mercato contadino c’è Azienda Agricola Sole di Goiano, una realtà che unisce tradizione, innovazione e amore per la vigna.
Non solo vini di qualità, ma anche grande attenzione alla salute delle piante 🌱

L’azienda pratica la potatura Simonit & Sirch, una tecnica innovativa che:
✨Rispetta il naturale flusso della linfa
✨Riduce le ferite alla pianta
✨Migliora qualità e longevità del vigneto

Perché un grande vino nasce prima di tutto da una vite sana🍷

Al mercato trovate le loro etichette, tra rossi, bianchi e la novità Rosato di Bonarda -
Vendemmia 2025🌸

Scegliere Saperi e Sapori significa sostenere chi lavora la terra con competenza e passione, dalla potatura alla bottiglia.

📍Vi aspettiamo al mercato del martedì a Barriera Bixio/P.le Barbieri per conoscere da vicino i produttori e assaggiare il territorio!

30/01/2026

No, non ci siamo dimenticati 😉
Anche a gennaio torna la rubrica delle ricette del mese,
ma questa volta la ricetta è senza nome 🍳

Oggi la Malusa ci racconta una ricetta facile facile con le loro uova.

Passaggi:
1️⃣ Prendi una fetta di pane e fai un buco al centro 🍞
2️⃣ Scalda bene una padella e rompi l’uovo direttamente nel buco 🍳
3️⃣ Quando l’uovo è cotto, è pronto da mangiare 🥪

A volte basta davvero poco per sentirsi uno chef.

E voi, come chiamereste questa ricetta?

27/01/2026

💬 "Ma come… niente scontrino?!"
No, non stiamo evadendo.
Non stiamo tramando nell’ombra.
Siamo solo… regolarmente esenti. 😎📜

Alcuni banchi del mercato (come il nostro) non rilasciano scontrino perché seguono un regime fiscale diverso — ma tranquilli: le tasse le paghiamo, eccome se le paghiamo.

Quindi la prossima volta che vedete niente scontrino, niente panico: è tutto in regola!

Vi aspettiamo ogni martedì in Piazzale Barbieri, Bixio, Parma!

23/01/2026

Alberto ci parla di un fungo che mette d’accordo tutti: il Cardoncello 🍄

Caratteristiche:
1️⃣ Fa bene alla salute, perché è ricco di vitamina D;
2️⃣ In cucina è una garanzia: lo usi nelle ricette classiche, al forno o anche trifolato.

E la magia dei funghi non finisce qui.
Al suo banco del mercato trovi anche degli ottimi funghi sott’olio.

Cosa aspetti?
Vieni a trovare Alberto il martedì mattina al mercato Saperi e Sapori.

📍 Piazzale Barbieri, Bixio, Parma

20/01/2026

❄️ Fa freddo.
Quel freddo che ti congela le mani se dimentichi i guanti e ti fa parlare con la sciarpa davanti alla bocca… creando quella fastidiosa condensa da respiro in trappola. 😅🧤
Eppure, ogni martedì, ci siete.

Numerosi, coraggiosi e determinati a tornare a casa con la frutta e la verdura del nostro mercato.

Noi vi vediamo, vi salutiamo volentieri… e vi aspettiamo anche con il gelo!

📍 Piazzale Barbieri, Bixio, Parma
🕗 Ogni martedì dalle 8:00 alle 13:00

Indirizzo

Parma
43125

Sito Web

facebook.com

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