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Pellegrino Formaggi dei fratelli Berzieri

Casa
Italia
Pellegrino Parmense
Pellegrino Formaggi dei fratelli Berzieri

vendita e produzione Parmigiano Reggiano prodotto di montagna, caseificio ''Pellegrino Formaggi'' dei fratelli Berzieri produzione propria dal 1980.

Il Caseificio

La moderna struttura sorge nell'abitato di Pellegrino Parmense, nella Val Stirone, il tutto incorniciato dal verde delle montagne e pascoli. Lavorazione del latte fresco

Nelle immagini tratte dal programma televisivo di RAI2, "Mezzogiorno in Famiglia", mostriamo alcune fasi delle lavorazioni, che seguono fedelmente la tradizione che determina l'unicità del Parmigiano Reggiano. Abbiamo avuto l'onore di ospitare la troupe televisiva il 30 gennaio 2016. Successive lavorazioni

Le vasche della salamoia e... ovviamente non poteva mancare la degustazione finale :-)
il Parmigiano Reggiano e solo dopo tanti mesi di "riposo" è pronto per le vostre tavole.

11/09/2026

🍄 C'è un ingrediente che riesce a rendere speciale anche il piatto più semplice.

I funghi porcini tagliati in olio d'oliva sono uno di quelli.

Una bruschetta, un risotto, una tagliatella, una polenta... basta aprire il vasetto e il profumo del bosco fa il resto.

Sono quei prodotti che tieni in dispensa "per un'occasione speciale"... e poi finisci per trovare una scusa per usarli molto prima. 😋

04/09/2026

Una fetta di coppa, una scaglia di Parmigiano Reggiano… e il resto può aspettare.

Tutto si mette in pausa, almeno per qualche minuto.

Perché certe combinazioni non riempiono solo un tagliere.
Riempiono il momento. 💛

27/08/2026

☁️🧀 Non so se fosse un segno del destino... o semplicemente avevo fame.

Ma il messaggio tra le nuvole era chiarissimo.
E io, quando l'universo parla, ascolto. 😌

Tu cosa avresti fatto al posto mio? 👇😂

22/08/2026

🍄📦 Oggi Romina prepara un pacco speciale per Luca, da Roma.

Missione? Preparare un risotto ai funghi come si deve. E per riuscirci c'è un ingrediente che non può mancare: il nostro Parmigiano Reggiano di montagna. 🧀✨

Anche se sei dall'altra parte d'Italia, un po' di Appennino può arrivare direttamente sulla tua tavola.

📲 Ordina anche tu le tue bontà preferite: spediamo in tutta Italia.

15/08/2026

☀️🎉 Fuori c'è chi è in spiaggia, chi è alla griglia, chi cerca un po' d'ombra e chi è bloccato nel traffico di Ferragosto.

Le nostre forme, invece, se la passano decisamente meglio. 😎🧀

Sono nella sala di stagionatura, a temperatura controllata, in perfetto silenzio e nel totale relax. D'altronde, per diventare Parmigiano Reggiano ci vuole pazienza... non fretta.

Da loro (e anche da tutti noi!) un augurio di Buon Ferragosto. 💛

Godetevi la giornata, noi ci rivediamo presto!

03/08/2026

☀️ Ad agosto c'è chi pensa al mare... e chi pensa già al tagliere. 😏

Per fortuna le due cose possono andare d'accordo.

Nel nostro spaccio, oltre al Parmigiano Reggiano, trovi anche una selezione di salumi davvero buoni: coppa, salame e tante altre specialità perfette per un aperitivo in compagnia, un picnic o una cena improvvisata.

Perché l'estate passa in fretta.
Un buon tagliere... ancora più in fretta. 🥩🧀

27/07/2026

Lezione di oggi: come abbinare il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.
Docente: Romina.
Materia: abbinamenti.

Voto finale: da decidere dopo l'assaggio.

Tante idee nel reel — ma il cuore di Romina batte per la frutta secca. E onestamente, non ha tutti i torti.

20/07/2026

Non sappiamo spiegarlo bene.
Ma c'è qualcosa, in questo posto, che ogni volta ti prende.

Forse è il profumo.
Forse è il silenzio.
Forse sono tutte quelle forme che aspettano pazienti il momento giusto.

O forse è solo che il Parmigiano Reggiano ha una magia tutta sua.

13/07/2026

Mario abita a Novi Ligure.
Mario ha fatto una scelta eccellente.

Anche voi potete essere Mario — basta un messaggio su WhatsApp e vi spediamo le nostre bontà direttamente a casa, in tutta Italia e anche all'estero.

Il resto lo fa Eleonora. 📦

06/07/2026

Alcuni cruciverba sono difficili.
Questo no.

Perché quando si parla di gusto vero, la risposta viene da sola.

Passate in spaccio e dateci ragione di persona. 🧀
📍 Pellegrino Parmense

Indirizzo

Via Roma, 66/Pellegrino Parmense
Pellegrino Parmense
43047

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Martedì	08:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mercoledì	08:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Giovedì	08:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Venerdì	08:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Sabato	08:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Domenica	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:00

Sito Web

http://www.pellegrinoformaggi.com/

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