Kiosco Gourmet

06/12/2022

05/12/2022

Porridge alle mele 🍎🍏

Una colazione semplicissima ma molto buona e saziante!

-50 g di fiocchi di avena
-200 ml di liquido (latte/acqua/bevanda vegetale)
-1 cucchiaio di semi di chia
-miele/dolcificante a piacere
-spezie a piacere: vaniglia, cannella etc.
-mela

🥣 Procedimento:
-Versare i fiocchi d’avena e i semi di chia in un pentolino, aggiungere il liquido ( metà latte e metà acqua) e mezza mela tagliata a pezzettini piccoli/grattugiata (ed eventuali dolcificanti).
Far cuocere a fiamma media mescolando di tanto in tanto
-Appena avrà raggiunto il bollore, abbassare la fiamma quasi al minimo
-Proseguire con la cottura e mescolare bene.
-Quando il porridge sarà bello denso(o avrà raggiunto la consistenza desiderata), spegnere il fuoco e trasferirlo in una ciotolina.
-Decorare a piacere; nella foto con l’altra metà della mela, però ci stanno bene anche i burri di frutta secca, lo yogurt greco, il miele, la cannella, le noci etc.!

Tu mangi il porridge? Scrivilo nei commenti 👇🏼

P.s. Trovi tutte le ricette sul sito✍🏼

30/11/2022

MIELE DI MILLEFIORI 🍯

Il nome miele millefiori deriva dal fatto che contiene al suo interno un’innumerevole quantità di piante che fioriscono contemporaneamente, a differenza dei mieli monoflorali (come acacia, tiglio o castagno). La varietà dei fiori è allo stesso tempo una ricchezza aromatica e un assortimento di sostanze benefiche.

🐝 Come si sceglie un miele millefiori di alta qualità?

É sempre preferibile scegliere un prodotto artigianale, realizzato da apicoltori locali, non lavorato da un punto di vista industriale, con tecniche che possono eliminare, durante i trattamenti.

🐝 Come si presenta?

CONSISTENZA: Cristallizzata

COLORE: Più o meno chiaro

PROFUMO: Molto tenue, floreale

USO: Latte caldo, caffè-latte, thè, tisane e anche fette biscottate

Scegli bene il tuo Miele 🍯

22/11/2022

XMAS 2022🎄🎅🏻
Scegli il tuo preferito

21/11/2022

Qual’è la tua farina preferita?🌾

17/11/2022

La pasta fa ingrassare?❌

Studi clinici confermano che non sono i carboidrati,
bensì le calorie in eccesso a essere responsabili dell’obesità.

Più è cotta più è digeribile?❌
La cottura al dente risulta più digeribile e preserva le caratteristiche nutrizionali della pasta. La pasta molto cotta (o scotta) risulta collosa e difficilmente digeribile.

La trafila fa la differenza?✅

Trafila in teflon: pasta più liscia e dal colore più giallo. Più croccante all’assaggio.
Trafila in bronzo: pasta più pallida e ruvida. Più omogenea all’assaggio.

Il sale dopo l’ebollizione?✅

il sale va aggiunto solo quando l’acqua bolle e prima di buttare la pasta.
Mettendo il coperchio sulla pentola l’acqua bolle in meno tempo e si risparmia gas.

12/11/2022

“I frati nel Convento” 🕍

Un altro valore aggiunto ai nostri prodotti,una nuova linea d’olio che potrete abbinare con carne,pesce,legumi, pasta…insomma avete l’imbarazzo della scelta.
Tutti vengono dalle colline marchigiane,con cura e passione.
Scegliete il vostro abbinamento 🍈

12/11/2022

11/11/2022

Cesto Natale 2022 - https://mailchi.mp/01df8d185d1c/cesto-natale-2022

09/11/2022

Confettura extra di fichi settembrini

Ingredienti: fichi settembrini 54% , zucchero di canna (*da agricoltura biologica)

Zona di produzione degli ingredienti: Italia

Lo sapevi che i fichi:
•Sono ricchi di fibre
•La loro fonte di energia è immediata⚡️
•Sono ottimi per le ossa 🦴
•Sono ricchi di antiossidanti
•Prevengono la pressione alta🩺
•Ottimi per la pelle
•Aiutano il sistema immunitario
•Controllano la glicemia
•Sono ottimi in gravidanza🤰🏼

Immagina di avere tutti questi benefici sotto forma di confettura 🤤

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07/11/2022

Plumcake con gocce di cioccolato 🍞

Questo weekend Sarah nonostante lavoro e impegni vari ha condiviso con noi il dolce che ha realizzato 🥞

✨INGREDIENTI

-3 uova 🥚
-150 g di farina
-150 g di zucchero
-150g di b***o🧈
-1 bustina di zucchero vanigliato
-1 bustina di lievito per dolci
-gocce di cioccolato (opzionale)
-pizzico di sale🧂

✨PREPARAZIONE
-unire uova, zucchero e zucchero vanigliato
-dopodiché aggiungere farina, lievito, sale
-infine aggiungere il b***o sciolto al impasto e mescolare per bene, fino ad ottenere un composto omogeneo
(opzionale: aggiungere gocce di cioccolato fondente al impasto)
-versare l’impasto nello stampo da plumcake precedentemente infarinato e inburrato
-infornare per 40-45 minuti in forno statico a 180 gradi
-inpiattare e decorare con una spolverata di zucchero a velo

Quanti di voi ne vorrebbero un pezzetto?🙋🏼‍♂️

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31/10/2022

Muffin salati alle carote

Ingredienti:

- 90g di carote🥕
- 3 uova🥚
- 150g di farina 00
- 80g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di maggiorana secca

- 50g di grana padano🧀
- 1 bustina di lievito
- Sale e pepe q.b.🧂
- Latte q.b.🥛
Per la farcitura:
- crema di zucchine (anche in versione piccante 🌶️)

Procedimento:

- Lavate e pulite le carote, poi tritatele finemente e mettetele da parte.
- Sbattete le uova insieme alla farina setacciata e al lievito.
- Aggiungete olio, formaggio grattugiato, maggiorana e infine le carote tritate.
- Aggiungete il latte se il composto risulterà troppo denso.
- Condite con sale e pepe. Versate il composto nei pirottini.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Sfornate e lasciateli intiepidire prima di toglierli dallo stampo.
- Farcite con crema di zucchine.

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