Macelleria Orsini Paola

19/03/2026

🥩🔥 PASQUETTA = ARROSTICINI! 🔥🥩

Per la tua grigliata di Pasquetta scegli il gusto autentico degli arrosticini freschi della Macelleria Orsini Paola!

✅ Freschi
✅ Teneri
✅ Perfetti per la brace

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🔥 Non restare senza arrosticini per Pasquetta!

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11/03/2026

27/09/2025

Bistecca di vitello con filetto

😋🍷

12/06/2025

NUGGETS DI POLLO ARTIGIANALI!!

Gustosi e saporiti!!
Veloci e semplici da cucinare sia al forno che in friggitrice ad aria!!

12/06/2025

Peperoni della nonna!!

Peperoni ripieni con l’impasto della nostra polpetta di vitello
Gustosi e saporiti!!
Veloci e semplici da cucinare sia al forno che in friggitrice ad aria!!

07/03/2025

TARTARE DI SCOTTONA

23/09/2024

BISTECCA DI VITELLINO 🥩

Vienici a trovare ‼️

12/09/2024

POLPETTE ALLA BIRRA 🍺

INGREDIENTI :

•500 g carne macinata
•1 uovo
•70 ml latte
•80 g pangrattato
•60 g parmigiano
•prezzemolo
•sale

Per il condimento

•farina 00
•1 sedano, carote, cipolle
•olio evo
•330 ml birra rossa

PREPARAZIONE :

• In una ciotola mescolate la carne trita, insieme all’uovo, parmigiano, prezzemolo, latte, pangrattato e un pizzico di sale.

• Create con le mani circa 25 polpette e passatele nella farina.

• In una padella rosolate sedano, carote e cipolle tritati finemente. Aggiungete le polpette e fatele rosolare da entrambi i lati per qualche minuto.

•Infine aggiungete sfumate con la birra, abbassate il fuoco, chiudete con il coperchio e cuocete a fuoco medio per circa 20 minuti.

•Versate il sughetto rimasto in padella in un boccale, frullatelo fino ad avere una bella salsina cremosa che andrete poi ad usare per condire le vostre polpette alla birra.

07/09/2024

PECORINO STAGIONATO IN GROTTA 😋

Montazzoli, Chieti

06/09/2024

🍲 Spezzatino di Tacchino con Patate
Un piatto caldo e saporito, ideale per un pranzo in famiglia!

Ingredienti:

400g Bocconcini di tacchino
200g Patate
1/2 Cipolla tritata
1 Costa di sedano tagliata a dadini
1 Carota tagliata a dadini
1 Foglia d’alloro
1 cucchiaio di Farina
2 cucchiai di Passata di pomodoro
Acqua calda / Brodo vegetale
Sale
Olio evo

Preparazione:

• Infarinare i bocconcini di tacchino e rosolarli in una casseruola con un filo d’olio finché saranno leggermente abbrustoliti. Unire la cipolla, il sedano e la carota e far insaporire.

• Aggiungere la passata di pomodoro, la foglia d’alloro e acqua calda o brodo a filo. Coprire e lasciar cuocere per circa 1 ora.

• Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e unirle alla carne insieme a due pizzichi di sale.

• Continuare a cuocere coperto finché le patate saranno morbide e il sughetto si sarà ristretto. Schiacciare qualche patata per rendere il sugo più cremoso.

Buon appetito! 🍽️

06/09/2024