18/06/2026
Il tagliere parla da solo.
🧀Brillat-Savarin Affiné: tripla crema francese al 75% di materia grassa, crosta fiorita. Da fresco delicato, da stagionato intenso e burroso.
🧀Shropshire: lo Stilton con la pasta arancione. Erborinato inglese stagionato 8 mesi, venature blu e un carattere che non si dimentica.
🧀Crottin di Capra alla Frutta: piccoli caprini francesi ricoperti di frutta disidratata. Nella foto albicocca, ma ci sono anche mango e mirtillo.
🧀La Rouelle: caprino a latte crudo della Valle del Tarn, pasta molle, stagionato massimo 25 giorni.
Lo senti? Ti sta dicendo: "Vieni in bottega a fare aperitivo con me!"