La passione per l’agricoltura, il rispetto per la biodiversità e per l’ambiente ci hanno spinto alla realizzazione del progetto “La Sbecciatrice”. L’azienda agricola nasce a Villa Santa Croce nel comune di Piana di Monte Verna (CE) e si occupa di coltivazione, trasformazione e vendita di ortaggi. La genuinità è data dalle tecniche colturali adottate, volte alla salvaguardia del prodotto, dell’ambi
ente e del consumatore, mentre la qualità scaturisce dall’accurata selezione e dall’attenta osservazione delle norme riguardanti la trasformazione e la conservazione del prodotto. La Sbecciatrice è il risultato di lunghi studi e interazioni con i “vecchi contadini” del posto, per apprendere, capire e riadattare le tecniche tradizionali del passato, rispettando i tempi e i ritmi della terra.
