Quali sono gli orari di apertura?

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Mulino Maggio - il mulino a pietra del Salento

Casa
Italia
Poggiardo
Mulino Maggio - il mulino a pietra del Salento

Custodi di Cereali Antichi, Mugnai nell'arte e agricoltori per passione. Siamo a Poggiardo (LE)

Da oltre trent'anni raffiniamo i migliori cereali seminati nei comuni delle terre d'Otranto con l'intento di portare ogni giorno in tavola la freschezza e la genuinità che caratterizzano gli antichi sapori del Salento. I nostri prodotti sono pensati per chi desidera esaltare i propri piatti a partire dal loro elemento basilare, le farine. Chi ama preparare in casa la pasta e la pizza potrà farlo s

enza rinunciare alla qualità, ai profumi e ai sapori che solo un ingrediente artigianale italiano sa dare. Abbiamo una ampia gamma di farine prodotte nella nostra azienda, alcune utilizzando anche l'antica tecnica della macinazione a pietra. Inoltre, integriamo ai nostri prodotti altri tipi di farine e quasi l'intera gamma di legumi che si possono trovare in commercio.

14/08/2026

Vi ricordiamo che questo pomeriggio saremo chiusi.
Ci troverete a Trepuzzi. 🙂💚

11/08/2026

Vi ringraziamo di cuore per tutti gli ordini che riceviamo online.
Baci dalla provincia. 💚

Grazie 🙏🏼

04/08/2026

Per conoscenza, ecco i risultati delle analisi organolettiche effettuate sulla farina integrale di grano gigante Sant'Elena.

Aspettavamo di leggerli da qualche anno. Praticamente da quando abbiamo iniziato a moltiplicarlo.

Ci stupisce quel 13,5% di glutine; ci aspettavamo un valore molto più basso visto il carattere antico di questo cereale, ma anche per i vari feedback che nell'ultimo anno ci avete fornito.

01/08/2026

News:
oltre alla consegna a domicilio, sul nostro sito abbiamo attivato anche la modalità "inpost" per gli acquisti effettuati in Francia, Germania e Spagna.
Con soli €12 di spedizione potete ordinare i nostri prodotti e andare a ritirarli nel punto di ritiro più vicino a voi. 💚

31/07/2026

Oggi al mulino
è arrivato un trenino 🚂🚃🚃🚃
carico, carico di...
Bambini! 🤸🏼‍♂️🤸🏼‍♀️

Ringraziamo di cuore Erika Longo per aver accompagnato qui al mulino i bambini e le bambine che frequentano il suo campus estivo. 💚

22/07/2026

Da oggi è possibile trovare nel nostro punto vendita le frise di grano gigante Sant'Elena! 💥

Che spettacolo ragà. 💚

13/07/2026

Capinera al vento!

Oggi abbiamo sfruttato questa giornata ventosa per ventilare alcuni dei cereali presenti nei nostri campi sperimentali.

Essendo piccole parcelle il lavoro passa veloce.

Queste piccole quantità ci servono essenzialmente come "backup" nel caso qualcosa andasse storto nelle campagne vere.

07/07/2026

Oggi con la trebbiatura del Saragolla si conclude, almeno per noi, la campagna cerealicola del 2026.

È stato un inizio d'estate carico di forte emozioni. Ora ci aspettiamo per condividerle con voi. 💚

06/07/2026

Ieri abbiamo finalmente trebbiato il grano gigante Sant'Elena.

Non possiamo descrivere la gioia provata.
Insomma, come fai a descrivere gli anni persi a capirne intanto il nome?
Chi sei?
E i giorni di giugno più cocenti con la falce madida di sudore?
Le levate all'alba per mietere qualcosa per poi andare a lavorare?
Perché tutto questo alla fine è sempre e solo stato un passatempo.
E poi i mesi passati a tavolino a selezionare chicco dopo chicco ogni cereale?

Chi c'era qui con noi quattro anni fa forse se lo ricorda. Eravamo già arrivati a coprire una campagna intera ma qualcosa andò storto. Il grano in quella campagna si ammalò (probabilmente perché seminato troppo presto) e le rese furono pressoché prossime allo zero, e con troppa poca seme non siamo riusciti a non "inquinare" il raccolto con il grano che era ancora presente nella trebbia dalla campagna precedente.

Avevamo promesso in quell'occasione che saremmo tornati presto col Sant'Elena.
Ed eccoci qui.

Non descriveremo i benefici della farina ricavata da questo cereale, non siamo qui per vendere. Però possiamo solo dirvi che ha una storia plurimillenaria alle spalle e che sarebbe davvero bello continuare a fare un tratto di strada con lui.

Indirizzo

Via Cristoforo Colombo, 16
Poggiardo
73037

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
Martedì	08:00 - 13:00
	16:30 - 19:30
Mercoledì	08:00 - 13:00
Giovedì	08:00 - 13:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	16:30 - 19:30
Sabato	08:00 - 13:00
	16:30 - 19:30

Telefono

+390836212230

Sito Web

https://www.mulinomaggio.it/

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