Quali sono gli orari di apertura?

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Macelleria 27 Carni

Casa
Italia
Poggio a Caiano
Macelleria 27 Carni

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Macelleria 27 Carni, Macelleria, Via Statale 7, Poggio a Caiano.

Macellaio per passione, nonché vocazione e professionista da più di 25 anni 🥩 Bottega aperta nel 2018 al servizio dei nostri clienti con ampio raggio nella ristorante Fiorentina e Pratese

12/05/2026

“Ma di che nazionalità è?”
Domanda super gettonata 😏

Nel video vi spieghiamo meglio come scegliamo le nostre carni e perché non prendiamo tutto allo stesso modo.

Una delle cose a cui facciamo attenzione?
La selezione di femmine più piccole: carne più morbida, più delicata e con una qualità che nel piatto si sente davvero.

Non è solo questione di origine.
È questione di scelta.

07/05/2026

ARROSTICINI di CARNE BIANCA 😋
Home made, fatti qui da noi, con maiale e tacchino.

Da mettere sulla brace e far sparire in tempo record.
Uno tira l’altro, e lo sai già come va a finire.

Perfetti per grigliate, cene improvvisate o per quelli che:
“ne assaggio uno”… e poi finiscono lo stecco

06/05/2026

In Toscana girello.
Fuori magatello.
A casa tua? Quello che finisce subito 😜

Perfetto per questa stagione!
Con dei piatti più leggeri ma con senso 🍴
In Toscana girello.
Fuori magatello.
A casa tua? Quello che finisce subito.

Taglio magro, pulito, fibra compatta:
non fa il fenomeno… ma quando lo usi bene, lavora lui per te.

Primavera = piatti più leggeri ma con senso:
• vitello tonnato fatto come si deve,
• arrosto freddo da tagliare sottile,
• roast-beef rosato

Passa, chiedi, te lo prepariamo come serve.

📍 Via Statale 7, Poggetto di Poggio a Caiano (PO)
📞 Ordini e info: 055 8707372

04/05/2026

Prima? Nessuno la cercava.
Ora? Sparisce.

✨La cotoletta di vitella ✨
Taglio giusto: carne tenera, fibra fine, un filo di grasso che in cottura fa il suo lavoro.

A volte basta poco… ma fatto bene cambia tutto.

Tu l’hai già provata o sei ancora tra quelli di prima? 👀
27 Carni 🥩

📍 Via Statale 7, Poggetto di Poggio a Caiano (PO)
📞 Ordini e info: 055 8707372

30/04/2026

“Scusa… ma il gorgonzola ce l’avete?”
👉 Ce lo chiedete. Sempre.

E quindi sì: anche se siamo una macelleria, il banco lo costruiamo insieme a voi. Ascoltiamo, proviamo, selezioniamo… e poi arrivano chicche così.

🧀 Gorgonzola al cucchiaio.
Quello cremoso davvero.

Risultato?
Non fa in tempo ad arrivare… che è già finito.

Se vuoi provarlo (prima che sparisca di nuovo 👀),
scrivici e te lo teniamo da parte.

📍 Via Statale 7, Poggetto di Poggio a Caiano (PO)
📞 Ordini e info: 055 8707372

29/04/2026

Taglio sottovalutato. Ma solo da chi non lo conosce: SCANNELLO
Lo scannello è un taglio magro, con fibra compatta e regolare: proprio per questo va lavorato nel modo giusto

Perfetto per:
– fettine sottili da piastra (cottura veloce, alta temperatura)
– straccetti (padella calda, pochi minuti)
– involtini (tiene bene la forma e non si sfalda)
– oppure a bocconcini per cotture brevi e saporite

Consiglio pratico: taglio controfirma e attenzione a non cuocerlo troppo, perché essendo magro tende ad asciugarsi.

È uno di quei pezzi che, se lo sai trattare, ti dà grandi soddisfazioni anche nella cucina di tutti i giorni.

27 Carni 🥩

📍 Via Statale 7, Poggetto di Poggio a Caiano (PO)
📞 Ordini e info: 055 8707372

27/04/2026

Quel momento lì.
Hai scelto, abbiamo preparato, si pesa… ed è fatta.

Il sacchetto è pronto.
E dentro non c’è solo spesa: c’è scelta fatta bene.

Ora tocca a te: portarla a casa e farla come si deve. 😉

🥩
📍 Via Statale 7, Poggetto di Poggio a Caiano (PO)
📞 Ordini e info: 055 8707372

23/04/2026

C’è un taglio che (quasi) nessuno chiede.
E che invece dovresti iniziare a conoscere 👀

Non è tra i più famosi, non lo trovi ovunque…
ma quando lo provi, capisci subito perché merita spazio sulla tua tavola.

🥩 Versatile, saporito, sottovalutato.
Sta bene dove non te lo aspetti: dalla padella alla griglia, fino a preparazioni più lente.

Nel video ti facciamo vedere qual è, da dove viene e soprattutto come usarlo davvero.

📍 Via Statale 7, Poggetto di Poggio a Caiano (PO)
📞 Ordini e info: 055 8707372

11/04/2026

Non tutto è davanti al banco 😉
C’è una parte che non si vede ed è… la nostra “cassaforte”

Qui dentro c’è la nostra scelta: tagli selezionati, varietà, pezzi che aspettano il momento giusto. Non è solo quantità, è come scegli e come conservi.

È da lì che parte tutto quello che poi trovi al banco.
Qualità, controllo, attenzione.

Il resto… te lo spieghiamo nel video 👀
🥩

📍 Via Statale 7, Poggetto di Poggio a Caiano (PO)
📞 Ordini e info: 055 8707372

26/03/2026

Basta con il solito tacchino triste da dieta.

La primavera è arrivata.
E si vede anche nel piatto.

Ecco gli spiedini primaverili 🌿🥩
Tacchino, lardo, pomodorini e una bella passata di salsa verde 😋

Semplici? Sì.
Banali? Neanche per idea.

Perché quando cambi due cose fatte bene, anche il solito pranzo leggero diventa qualcosa che aspetti davvero 😏

Perfetti per chi vuole stare “leggero”… ma senza mangiare come se fosse una punizione.

🎥 Guarda il video (e capisci perché spariscono subito)

📍 Via Statale 7, Poggetto di Poggio a Caiano (PO)
📞 Ordini e info: 055 8707372

Indirizzo

Via Statale 7
Poggio A Caiano
59016

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 20:00

Telefono

+390558707372

Sito Web

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