LA NOSTRA STORIA
Era il 1922, nel primo dopoguerra, quando il nostro bisnonno Raimondo Bison, con un carro e due buoi, arrivò a Cà Cornera, località di Portoviro, in provincia di Rovigo, nel cuore del Delta del Po. Una nobile famiglia veneziana gli aveva proposto di gestire i terreni di sua proprietà e l’accordo prevedeva che lui si stabilisse in zona con tutta la sua famiglia. Così iniziò la stor
ia della nostra azienda agricola, che da allora ha subito sempre continui sviluppi e miglioramenti, grazie all’amore per la terra di nonno Amedeo e soprattutto all’ambizione di nostro padre Mario. Negli anni si sono susseguite le incessanti attività di lavorazione contoterzi, essicazione e stoccaggio cereali, disidratazione erba medica, fino ad arrivare all’acquisto totale di quei terreni che erano stati a loro affidati e così bene accuditi, in accordo con gli ultimi eredi della nobile famiglia veneziana. Ora ci sono io, Elena, che dopo diversi anni dedicati al commerciale estero di un’azienda locale, ho deciso di tornare a casa e di prendermi cura del legame importante che è la famiglia, e con lei l’attività brillantemente avviata da mio padre. La prima cosa che ho imparato è che devi amare la tua terra, rispettare i suoi tempi e curarla con dedizione come lei ti chiede in tutte le stagioni. Solo così lei ti offre a piene mani tutto il bene che possiede. E mi sono chiesta, ma perché questo bene della terra si deve fermare al chicco di grano? E proprio come nostro padre ci ha insegnato, ho voluto andare oltre e trasformare il grano in farina e la farina in pane, pasta, biscotti. Prodotti integrali di eccellente qualità, garantita da analisi di laboratorio che ne accertano la salubrità. Perché dalla raccolta nel campo, al mulino che lavora con macina a pietra, al panettiere artigianale, ci siamo noi, che seguiamo tutti i passaggi con estrema attenzione, cura e trasparenza.
