SIAMO UN AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA SITA NEL TERRITORIO PRATESE, DICO SIAMO PERCHE' ORMAI HO COINVOLTO TUTTA LA MIA FAMIGLIA E QUELLA DI MIA MOGLIE, NASCIAMO COME PRODUTTORI DI OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO POI PER PROMUOVERE E VENDERE IL NOSTRO OLIO ABBIAMO COMINCIATO A VENDERE HAI MERCATI DI CAMPAGNA AMICA E TERRA DI PRATO, MA NON POTEVAMO PORTARE SOLO IL NOSTRO OLIO PERCHE E' UN PRODOTTO MOLTO ST
AGIONALE....UN GIORNO VIENE MIA MAMMA E MI DICE "MI DAI UN PO' DI OLIO CHE VOGLIO FARE DEI SOTT'OLI" ECCO NON LO AVESSE MAI FATTO MI SI E' ACCESA LA LAMPADINA E CON LE RICETTE PUGLIESI DI MAMMA ASSUNTA E LE SANTE MANINE DI MIA MOGLIE CI SIAMO MESSI A PRODURRE I SOTT'OLI CON LE VERDURE COLTIVATE DA BABBO MARIO E QUALCHE COLLABORATORE, DOPO AVER OTTENUTO TUTTE LE AUTORIZZAZIONI NECESSARIE ALLA PREPARAZIONE DEI SOTT'OLI ABBIAMO VISTO CHE CON POCHE ALTRE ACCORTEZZE POTEVAMO PRODURRE LA PASTA FRESCA E I PRODOTTI DA FORNO. INVECE PER QUANTO RIGUARDA I POLLI ORNAMENTALI UNA VOLTA ANDAI AD UNA FIERA AGRICOLA XCHE DOVEVO COMPRARE DEI MACCHINARI E VIDI X LA PRIMA VOLTA UN GALLO DI BRAHMA.........
