14/04/2026
C’è un tempo, in Friuli, che non si misura con l’orologio, ma con quello che nasce nei prati! 🌱
Aprile è una promessa che si rinnova, è il momento in cui i prati si fanno dispensa e le mani tornano a sporcarsi di verde! 🌿
La nostra natura in questo momento ci offre doni che chiedono rispetto e pazienza: bisogna saperli guardare, saperli cogliere e, soprattutto, saperli pulire con cura. Portare in tavola le erbe spontanee significa riappropriarsi di un ritmo più lento, quello delle stagioni che dettano legge!
La vita moderna corre, ma non si può rinunciare al sapore di una volta. Così, dal sclopit al mix di erbe per frittata, le abbiamo raccolte e preparate con la stessa dedizione di chi, un tempo, passava chino i pomeriggi nei campi!
