Paola & Serafino - Mercato Coperto Rimini

Paola & Serafino - Mercato Coperto Rimini Formaggi e salumi d'eccellenza ricercati e selezionati, pane pugliese, pasta fresca e prodotti della tradizione italiana. Miele, mostarde, olio e vino.

LO SCRIGNO DEL GUSTO

Paola Torri e Serafino Vaccino, nella loro piccola bottega di eccellenze gastronomiche all'interno del Mercato Coperto di Rimini, hanno dato vita a una realtà esclusiva, frutto della passione e della ricerca costante dei migliori salumi e formaggi d’Italia. Meta di buongustai e di professionisti del settore gastronomico, il negozio propone un'accurata selezione dei migliori s

alumi e formaggi di “nicchia”, una scelta pregiata, unica a Rimini; si tratta di prodotti di piccole aziende i cui pascoli si stendono sotto il cielo e che lavorano con metodi tradizionali, anche chilometro zero. La selezione comprende prodotti caseari a latte crudo di capra, di mucca, di pecora ed erborinati, e salumi senza conservanti né additivi aggiunti. Ed è possibile provare anche il miglior pane pugliese fatto con lievito madre, che arriva caldo tutte le mattine alle 9:30 e mantiene la sua fragranza per una intera settimana. Chi desidera gustare gli autentici sapori di un tempo, quelli della genuina tradizione di campagna dei nostri nonni, deve assolutamente fare un salto da Paola e Serafino e scegliere fra le proposte di stagione, selezionate tra centinaia, utilizzate nelle ricercatezze culinarie anche dai più grandi chef stellati del Bel Paese. CHI È PAOLA

Paola Torri è una ricercatrice. Ed è una food taster. Insieme a Serafino Vaccino ha viaggiato in lungo e in largo per l’Italia alla ricerca di quei prodotti straordinari che oggi propone agli affezionati clienti dal punto vendita di Rimini, il piccolo Scrigno del Gusto presso il Mercato Coperto. Dell’entroterra riminese, dove è nata, Paola ricorda i profumi e i sapori che accompagnavano i prodotti genuini della terra, quando l’alternarsi delle stagioni era scandito dal maturare dei frutti, dal dorarsi del grano e il babbo, allevatore di bestiame, le insegnava il lavoro nella piccola azienda di famiglia. Nella ricerca di oggi, Paola unisce alle radici contadine la cultura di un settore che è andata approfondendo negli anni attraverso scuole di formazione e corsi di specializzazione in macelleria, gastronomia, salumi e formaggi. Bontà e genuinità sono le qualità distintive, frutto della ricerca che si traduce in una varietà di prodotti adatti ai palati più esigenti, dalla tavola di ogni giorno alle tavole più raffinate. La selezione e la ricerca dei prodotti non è di certo passata inosservata, infatti la bottega Paola & Serafino ha ricevuto riconoscimenti da editoriali dal calibro del Gambero Rosso ed è stata scoperta e apprezzata da chef stellati e da noti gourmet del territorio. Per tutti coloro che desiderano distinguersi, offrendo piatti e degustazioni uniche, sia nel proprio locale che alla propria tavola di famiglia, il consiglio è di rivolgersi a Paola, una consulente in grado di indirizzare le scelte e soprattutto di ‘trovare’ il meglio della gastronomia di ricerca.

Cabiria: Un vino che è Rimini in un bicchiere!Rimini: un vortice di sapori, proprio come il Cabiria, un vino che racchiu...
03/07/2024

Cabiria: Un vino che è Rimini in un bicchiere!
Rimini: un vortice di sapori, proprio come il Cabiria, un vino che racchiude l'anima di questa vivace città. Un pasticcio di viola e salsedine, un bricolage di uve tipiche e fantasia, che si apre al grande respiro del mare.
18 mesi di affinamento in tonneaux di rovere per il Cabernet e in cemento per il Sangiovese donano al vino un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, un bouquet complesso e un gusto pieno e appagante.
Voglia di un bianco semplice e saporito? C'è l'Ali Bianco Rubicone IGP Biologico, un vino che gioca sulla sua freschezza e bevibilità, perfetto per accompagnare i tuoi pasti estivi a base di pesce.
Rosso corposo e deciso? L'Ali Rosso Rubicone IGP Biologico è un Sangiovese giovane e vinoso, con note di ciliegia e frutti di bosco. Un vino gastronomico che si sposa alla perfezione con le tue pietanze preferite.
Cabiria e Ali: due vini che ti conquisteranno con il loro carattere e la loro autenticità. Un viaggio sensoriale alla scoperta di Rimini in ogni sorso. 🇮🇹
Perché scegliere Cabiria e Ali?
* Sapori di Rimini: Un gusto unico che racchiude l'anima della città
* Qualità superiore: Vini biologici prodotti con uve selezionate
* Versatilità: Perfetti per ogni occasione, dai pasti estivi alle cene gourmet
* Un'esperienza indimenticabile: Un viaggio sensoriale alla scoperta di Rimini
Cosa aspetti? Prova Cabiria e Ali e lasciati conquistare dal loro gusto unico!

Ci trovi sempre online, in chat, nel nostro Store di Rimini oppure al telefono😜
📍 Via Castelfidardo, 19, 47921 Rimini RN ( presso Mercato Coperto di Rimini )
🌐 www.paolaeserafino.it
☎️ +39 0541 24808

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Tra salumi e formaggi, ti aspetta un'esperienza sensoriale unica, dove ogni prodotto racconta una storia di passione e a...
06/06/2024

Tra salumi e formaggi, ti aspetta un'esperienza sensoriale unica, dove ogni prodotto racconta una storia di passione e autenticità. Grazie alla loro dedizione e amore per i sapori italiani, Paola e Serafino hanno trasformato la loro ricerca in un'oasi gastronomica esclusiva, basata sulla qualità e la genuinità. Un viaggio attraverso i tesori gastronomici italiani ti aspetta, con ogni boccone che offre un'esperienza unica. Unisciti a noi e preparati a essere conquistato dalla magia dei veri sapori italiani!

Scopri i nostri prodotti su www.paolaeserafino.it oppure passa a trovarci presso il Mercato Coperto di Rimini in Via Castelfidardo, 19, 47921 RN

Con il Cubo di Mucca d'Alpeggio stagionato in grotta per sei mesi, ogni morso è un viaggio sensoriale attraverso i sapor...
30/04/2024

Con il Cubo di Mucca d'Alpeggio stagionato in grotta per sei mesi, ogni morso è un viaggio sensoriale attraverso i sapori segreti delle montagne! Con il suo carattere cremoso arricchito da un bouquet di aromi complessi e profondi, è come una sinfonia per il palato. Preparati a essere conquistato da una delizia casearia che trasforma ogni assaggio in un'esperienza indimenticabile!

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Porta l'autenticità ungherese direttamente sulla tua tavola con il guanciale di suino di mangalica da Paolaeserafino.it!...
17/04/2024

Porta l'autenticità ungherese direttamente sulla tua tavola con il guanciale di suino di mangalica da Paolaeserafino.it! Una combinazione perfetta di morbidezza e sapore che renderà ogni piatto un'esperienza gourmet indimenticabile. Soddisfa il palato dei buongustai con un tocco di raffinatezza!

Acquista online su paolaeserafino.it/shop/guanciale-di-suino-di-mangalica/

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3.400 kg

Se la vita ti offre salsicce, assicurati che siano di mangalica! Con la loro succulenta bontà, queste salsicce rappresen...
14/04/2024

Se la vita ti offre salsicce, assicurati che siano di mangalica! Con la loro succulenta bontà, queste salsicce rappresentano il paradiso culinario. Grazie alla loro lavorazione artigianale e alla carne pregiata, ogni morso è una sinfonia di gusto e tradizione ungherese. Che tu le gusti da sole o le aggiunga a un piatto gourmet, queste salsicce ti porteranno in un viaggio gustativo unico e avvolgente. Preparati a innamorarti di un’intensa esperienza culinaria che fa onore al maiale ungherese di mangalica!

Ordina online su paolaeserafino.it e ritira in negozio a Rimini.

Paola & Serafino
📍Via Castelfidardo, 19, 47921 Rimini RN
presso il Mercato Coperto di Rimini
tel: 0541 24808

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Scopri il segreto di un tocco mediterraneo irresistibile con il nostro olio extra vergine di oliva artigianale! Estratto...
12/04/2024

Scopri il segreto di un tocco mediterraneo irresistibile con il nostro olio extra vergine di oliva artigianale! Estratto a freddo per preservare la freschezza delle olive, questo gioiello culinario trasforma ogni piatto in un'esperienza indimenticabile. Con il suo aroma fruttato e il colore dorato che racchiudono le terre mediterranee, diventerà l'anima della tua cucina. Ordina ora su paolaeserafino.it e aggiungi un tocco di eccellenza ai tuoi piatti! 🌿🍽️

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Gusti d'Italia che conquistano al primo morso! Scopri il meglio della tradizione culinaria italiana sul nostro sito www....
28/03/2024

Gusti d'Italia che conquistano al primo morso! Scopri il meglio della tradizione culinaria italiana sul nostro sito www.paolaeserafino.it e delizia il tuo palato con autentici sapori. Acquista online e ritira in negozio, perché la qualità ha il tuo nome!

Da Paola e Serafino nel Mercato Coperto di Rimini, la pasta è come una vecchia canzone: artigianale, senza pesticidi e s...
16/02/2024

Da Paola e Serafino nel Mercato Coperto di Rimini, la pasta è come una vecchia canzone: artigianale, senza pesticidi e senza conservanti, con il vero sapore del grano di 100 anni fa! Un ritorno al passato che sa di futuro!

Se vuoi trasformare i tuoi piatti in un'esplosione di sapori, corri al Mercato Coperto di Rimini per provare il Box Cond...
03/02/2024

Se vuoi trasformare i tuoi piatti in un'esplosione di sapori, corri al Mercato Coperto di Rimini per provare il Box Condimenti Misti di Paola e Serafino! Passata San Marzano, Ragù Misto di Mora Romagnola e Pesto al Pistacchio. Una sinfonia di gusti.

📍Ci troviamo a Rimini presso il Mercato Coperto in Via Castelfidardo, 19, 47921 Rimini RN

Indirizzo

Via Castelfidardo 19. MERCATO COPERTO CENTRALE (RN)
Rimini
47921

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:00
16:30 - 19:30
Martedì 07:30 - 13:00
Mercoledì 07:30 - 13:00
16:30 - 19:30
Giovedì 07:30 - 13:00
Venerdì 07:30 - 13:00
16:30 - 19:30
Sabato 07:30 - 13:00

Sito Web

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