Caseificio Il Fiorino

Caseificio Il Fiorino Famiglia produttrice di formaggi dal 1957, famoso per la Riserva del Fondatore e per i numerosi riconoscimenti Al Fiorino ogni forma racconta la nostra storia.
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Da tre generazioni la nostra famiglia si tramanda i segreti di un’arte casearia che unisce all’eccellenza del latte, prodotto esclusivamente in Maremma, una lavorazione artigianale tra tradizione e innovazione, sempre improntata alla ricerca della massima qualità. Dal 1957 al Fiorino produciamo Pecorini pregiati dal gusto autentico e dal sapore inimitabile, esportati in tutto il mondo. Qui da noi

ogni formaggio è curato con passione, lavorato a mano da esperti casari e stagionato su tavole in legno oppure nella grotta naturale di famiglia.

⚜ Il nostro Pecorino con Pesto alla Genovese è uno dei formaggi più originali della collezione de Il Fiorino: latte ovin...
08/06/2026

⚜ Il nostro Pecorino con Pesto alla Genovese è uno dei formaggi più originali della collezione de Il Fiorino: latte ovino di Maremma e il prezioso Pesto Rossi 1947, preparato da Roberto Panizza secondo l’antica ricetta ligure con Basilico Genovese DOP e Aglio di Vessalico.

❤ Il risultato è un pecorino fresco e sorprendente, dove la dolcezza del latte si intreccia con la freschezza aromatica del basilico in un equilibrio perfetto di profumi e sapori.

⚜️ Dove acquistarlo?
🏠
🛒 www.ilfiorinoshop.it

☀️ La bella stagione ha il sapore dei nostri pecorini freschi:  dalla Morbidosa alla Fiorina di Maremma, dal Marzolino a...
06/06/2026

☀️ La bella stagione ha il sapore dei nostri pecorini freschi: dalla Morbidosa alla Fiorina di Maremma, dal Marzolino al Fresco del Fiorini fino al Pecorino Toscano DOP fresco e Fior del Pastore. Formaggi versatili in cucina e delicati, perfetti per accompagnare pranzi all’aria aperta, picnic, aperitivi.

👉 Ideali per creare taglieri ricchi di sapore, farcire panini e focacce oppure da gustare semplicemente con verdure fresche e un buon calice di vino.

🛒 Dove acquistarli?
🏠 Da Fiorini in Via Cina a Grosseto
🏡 Alla Bottega de Il Fiorino, a Roccalbegna (Località Paiolaio)
🌐 www.ilfiorinoshop.it

❤️ 𝟐𝟎𝟎𝟔 – 𝟐𝟎𝟐𝟔: 𝟐𝟎 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐑𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞C’è un formaggio che più di tutti racconta la nostra storia: 𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 ...
05/06/2026

❤️ 𝟐𝟎𝟎𝟔 – 𝟐𝟎𝟐𝟔: 𝟐𝟎 𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐑𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞
C’è un formaggio che più di tutti racconta la nostra storia: 𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐞𝐫𝐯𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐨𝐧𝐝𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞, tra i più premiati al mondo.

⚜ Nata nel 2006 da un’intuizione di Angela e Simone per rendere omaggio a Duilio Fiorini, è stata fin da subito qualcosa di unico. In un tempo in cui nessuno in Toscana osava spingersi così oltre, prese forma un’idea audace: un formaggio grande, imponente, quasi monumentale. Per tutti, semplicemente, Il Gigante.

👑 Nel 2026 celebriamo i 20 anni del Re dei nostri formaggi. E questo è solo l’inizio!

🧀✨ 𝐓𝐨𝐫𝐧𝐚𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐝𝐢 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 𝐥𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐝𝐚 𝐯𝐢𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐚𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐈𝐥 𝐅𝐢𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨A giugno ti aspettiamo a Roccalbegna pe...
04/06/2026

🧀✨ 𝐓𝐨𝐫𝐧𝐚𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐝𝐢 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 𝐥𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐝𝐚 𝐯𝐢𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐚𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐈𝐥 𝐅𝐢𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨

A giugno ti aspettiamo a Roccalbegna per un viaggio nel cuore della Maremma e della nostra tradizione casearia. Durante ogni visita ti accompagneremo alla scoperta della storia della famiglia Fiorini, del mondo del pecorino artigianale e della grotta naturale di stagionatura.

🌿 𝐒𝐮𝐥𝐥𝐞 𝐕𝐢𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐧𝐬𝐮𝐦𝐚𝐧𝐳𝐚 – sabato 20 giugno (€ 60)
Un’esperienza completa che unisce la visita al caseificio, la degustazione dei nostri formaggi e la scoperta del borgo medievale di Roccalbegna e del suo territorio.

✨ 𝐈𝐥 𝐒𝐞𝐠𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐞𝐜𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 – sabato 27 giugno (€ 25)
Visita al caseificio e degustazione guidata di pecorini, ricotta con miele e composte accompagnata da un calice di bollicine.

📍 Roccalbegna (GR)
https://www.caseificioilfiorino.it/degustazione-pecorino-in-toscana/
📞 0564 989059
📧 [email protected]
📲 WhatsApp 392 9012769

Prenota il tuo posto e vieni a scoprire dove nasce il gusto autentico della Maremma. 💛

🎶 Felici di aver dato il nostro piccolo contributo  per lo spettacolo di Serena Autieri "LA SCIANTOSA IN CONCERTO" in sc...
30/05/2026

🎶 Felici di aver dato il nostro piccolo contributo per lo spettacolo di Serena Autieri "LA SCIANTOSA IN CONCERTO" in scena SABATO 6 GIUGNO alle ore 21 nell'Hangar del 4° Stormo Caccia, a Grosseto, con l'Orchestra Sinfonica Città di Grosseto diretta da Enzo Campagnoli.

🌸 È un evento del festival "La voce di ogni strumento" di Agimus Grosseto con la direzione artistica del maestro Gloria Mazzi.

⚜️ Per noi de Il Fiorino è un onore presentare iniziative che valorizzano l’arte e la nostra comunità, contribuendo a momenti in cui la musica diventa arte, unisce e diverte.

🎟️ Info e biglietti

VIVATICKET è un marchio VIVATICKET S.p.A. Società a socio unico - Via Antonio Canova 16/20 40138 Bologna Capitale Sociale Euro 4.675.462 i.v. - C.F. - P.I - R.I. 02011381205 - R.E.A. BO 405904

⚜ Un'altra straordinaria giornata di degustazioni in Norvegia per i nostri pecorini! Un grazie speciale ai nostri colleg...
29/05/2026

⚜ Un'altra straordinaria giornata di degustazioni in Norvegia per i nostri pecorini! Un grazie speciale ai nostri colleghi norvegesi di che ci stanno affiancando in questa bella esperienza in Nord Europa per far conoscere l'arte casearia de Il Fiorino e alcune eccellenze del Made in Italy

❤️ Tra i più richiesti oltre alla Riserva del Fondatore i nostri pecorini stagionati!

🛫🛫 Siamo volati in Norvegia per accompagnare i nostri pecorini a farsi assaggiare e farsi conoscere nel Nord Europa! ⚜️ ...
28/05/2026

🛫🛫 Siamo volati in Norvegia per accompagnare i nostri pecorini a farsi assaggiare e farsi conoscere nel Nord Europa!

⚜️ Esperienza bellissima e grandissima soddisfazione per il nostro Caseificio che continua a mietere successi in giro per il mondo!

28/05/2026

❤️ Hai voglia di assaggiare uno dei nostri classici fresch!? Ecco qua la Morbidosa un pecorino semplice dal gusto delicato e dolce.

⚜️ Da acquistare
🏠 a
🛒 www.ilfiorinoshop.it

26/05/2026

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Indirizzo

Loc. Paiolaio
Roccalbegna
58053

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
Martedì 09:00 - 13:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
Giovedì 09:00 - 13:00
Venerdì 09:00 - 13:00
Sabato 09:00 - 13:00

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