05/02/2026
🍷 Emilia-Romagna tra Vini e Salumi
I Sabbioni & Antica Foma – Serata con i Produttori
Giovedì 19 febbraio | Ore 20.30
📍 Pomo d’Oro – Cucina in Bottega
Una serata dedicata all’incontro diretto con chi il cibo e il vino li produce davvero, con cura, tempo e rispetto per la materia prima.
Giovedì 19 febbraio ospiteremo due eccellenze dell’Emilia-Romagna:
Cantina I Sabbioni e
Prosciuttificio Antica Foma,
con la presenza dei produttori, che ci guideranno in un percorso di degustazione raccontato in prima persona.
🍇 La Cantina I Sabbioni
Il nome racconta la loro identità: I Sabbioni coltiva le proprie vigne su terreni sabbiosi di origine alluvionale, un suolo raro che influenza profondamente lo stile dei vini.
La sabbia drena, non trattiene l’acqua e costringe la vite ad andare in profondità.
Nascono così vini freschi, eleganti e scorrevoli, con profumi puliti e un sorso preciso, mai pesante, pensato per stare a tavola e accompagnare il cibo.
Qui il terreno non è un dettaglio tecnico, ma l’anima stessa del vino.
🥩 Antica Foma – L’arte della salumeria
Accanto ai vini, i salumi di Antica Foma: carni selezionate, lavorazioni lente e stagionature pazienti.
Prodotti autentici, puliti ed equilibrati, capaci di dialogare perfettamente con il vino e di raccontare la grande tradizione norcina emiliana
🍽 Il percorso della serata
✔️ Degustazione di 6 vini della Cantina I Sabbioni
✔️ Salumi Antica Foma in abbinamento
✔️ 2 piatti della nostra cucina, pensati per completare il percorso
✔️ Racconto diretto dei produttori, tra vigneti, cantina e stagionature
✨ Una serata per chi ama conoscere ciò che beve e mangia,
per chi crede che dietro ogni prodotto ci sia una storia che merita di essere ascoltata.
📌 Posti limitati – Prenotazione consigliata
📞 Info & Prenotazioni
Pomo d’Oro – Cucina in Bottega
📍 Viale Europa 3, Romano d’Ezzelino (VI)
☎️ 0424 33441
📱 373 7145242
