Bottega al Grammo è il luogo dove il tempo rallenta, dove fare la spesa assume un valore diverso, perché diversa è la scelta che una persona decide di fare. E’ il posto dove vengono valorizzate le realtà del territorio e i suoi artigiani, il cibo buono come quello di una volta, in una dimensione che richiama il passato: la spesa sfusa. Senza imballaggi, senza confezioni di plastica, senza sprechi:
chi entra decide cosa e quanto prendere, liberamente, nei suoi barattoli o nelle confezioni di carta presenti in negozio. Ma Bottega al Grammo vuol dire anche credere nel cambiamento, nell’invertire le nostre abitudini per ritornare finalmente a dare importanza a ciò che siamo e a ciò che ci circonda; a rispettare noi stessi, cercando di scegliere gli alimenti che la natura ci offre per ricavarne tutta la loro ricchezza. A rispettare l’ambiente perché tutti i prodotti presenti sono frutto di una ricerca improntata sulla filiera corta e a km0, alle eccellenze regionali e alle aziende che scrupolosamente seguono un’etica di produzione che garantisce un bassissimo impatto ambientale nel pieno rispetto della ciclicità della natura: senza forzature, senza manipolazione alcuna.
