L'Atelier del Gusto di Serena Sparaciari

Casa
Italia
Rome
L'Atelier del Gusto di Serena Sparaciari

Laboratorio artigianale per la creazione di prodotti dolci e salati, elaborati attraverso combinazioni creative di materie prime.

Elaborazione di menu personalizzati e corsi di cucina a catalogo e ad hoc per eventi privati ed aziendali.

11/08/2026

Un piatto fresco, colorato e ricco di gusto, perfetto per l’estate! 🥗☀️

La mia insalata di pollo unisce pollo tenero, verdure croccanti, pomodori e ingredienti sfiziosi per un piatto completo e leggero, ideale da gustare anche freddo.

Perché quando fa caldo, la voglia di stare ai fornelli diminuisce… ma quella di mangiare bene no! 💚

Scrivimi in DM per informazioni 👩🏻‍🍳

07/08/2026

La pazienza, in cucina, fa davvero la differenza. ✨

Per questo il mio girello di vitello cuoce a bassa temperatura per 4 ore a 56°C, così da rimanere morbido, succoso e ricco di sapore.

Ad accompagnarlo, una salsa preparata in casa con capperi, uova, alici e tonno: cremosa, intensa e perfettamente equilibrata, capace di esaltare ogni fetta senza coprirne il gusto.

Un grande classico della tradizione, preparato con cura e attenzione, ideale da gustare freddo nelle giornate estive o da portare in tavola per un pranzo speciale!

05/08/2026

Salmone, tonno o ricciola: che tartare sei?

Tu scegli e io preparo! 👩🏻‍🍳

03/08/2026

Agosto, per me, ha il sapore dei fichi appena raccolti. Dolci, succosi e profumati, sono uno di quei frutti che durano poco, ma riescono a rendere speciale ogni piatto.

Li adoro semplici, appena aperti, ma anche abbinati a prosciutto crudo, formaggi freschi, insalate estive o trasformati in una confettura da gustare tutto l’anno.

È uno di quegli ingredienti che raccontano l’estate con naturalezza: pochi gesti, tanta bontà e tutta la ricchezza della stagione.

E voi come li preferite: al naturale, nei dolci o nelle ricette salate?

30/07/2026

I pomodori gratinati al forno sono uno di quei piatti che d’estate non possono mancare sulla mia tavola. 🍅☀️

Li preparo con pomodori di stagione, una panatura fatta in casa ricca di profumi e una lenta cottura che li rende morbidi dentro e irresistibilmente croccanti in superficie.

Sono perfetti appena sfornati, ma anche freddi danno il meglio di sé: come contorno, per un pranzo leggero o da portare in tavola durante una cena tra amici.

Li vuoi? Scrivimi per maggiori informazioni 👩🏻‍🍳

27/07/2026

Ci sono piatti che sanno di estate al primo assaggio. Per me questo riso basmati con verdure croccanti, mazzancolle e calamaretti è uno di quelli.

Leggero, colorato e ricco di sapore, unisce la delicatezza del pesce alla freschezza di zucchine, carote e piselli, mantenendo ogni ingrediente croccante e ben riconoscibile. Il profumo del basilico e un filo di olio extravergine fanno il resto.

È il classico piatto che preparo in anticipo, lascio intiepidire o servo freddo e che mette d’accordo tutti: perfetto per un pranzo estivo, da portare al mare, in ufficio o da condividere durante una cena in terrazza 👩🏻‍🍳

23/07/2026

Le zucchine sono uno di quegli ingredienti che in estate non mancano mai sulla mia tavola. Questa versione a stick, cotta al forno con un mix di spezie e un filo d’olio extravergine, è una di quelle ricette semplici che conquistano al primo assaggio.

Croccanti fuori, morbide dentro e buonissime sia appena sfornate che fredde: perfette come contorno, per un aperitivo o da portare in spiaggia, in ufficio o per un picnic 💚

21/07/2026

L’hummus fatto in casa è una di quelle ricette che d’estate risolvono tutto: fresco, cremoso, nutriente e perfetto da condividere. Io lo preparo con ceci, tahina, limone e un buon olio extravergine, poi lo servo con un vassoio di verdure di stagione gratinate. Zucchine, pomodori, carote… quello che l’orto e il mercato regalano in questo periodo.

È uno di quei piatti che richiede poco, ma fa sempre una gran figura: perfetto per un aperitivo, una cena leggera o da portare in tavola quando arrivano ospiti all’ultimo momento.

Lo vuoi provare? Scrivimi per info e ordini 👩🏻‍🍳

13/07/2026

Ci sono giornate in cui basta un morso per sentirsi subito meglio!

Il mio biscotto ripieno di gelato unisce due cose che d’estate non stancano mai: la friabilità di un biscotto artigianale e la freschezza di un gelato cremoso.

È il dolce perfetto per una merenda, una pausa dal caldo o per concedersi un piccolo momento di felicità, senza bisogno di aspettare un’occasione speciale.

Scrivimi per informazioni e prenotazioni. All’Atelier del Gusto ogni dolce è preparato artigianalmente, con ingredienti selezionati e tanto amore. 🤎🍪🍦

08/07/2026

Amo i dolci che seguono il ritmo delle stagioni.

Per questo le mie torte alla frutta sono preparate con una base soffice, una crema delicata e tanta frutta fresca, scelta per regalare tutta la sua dolcezza naturale.

Sono il dessert perfetto per un compleanno, una cena tra amici, una ricorrenza speciale o semplicemente per concedersi qualcosa di buono nelle giornate d’estate.

Ogni torta nasce artigianalmente nel mio laboratorio, con ingredienti selezionati, cura e tanta passione.

Scrivimi per creare insieme la tua torta: la realizzerò proprio come la desideri. 💛

Indirizzo

Piazza Dei Giuochi Delfici
Rome
00135

Telefono

+393383062264

Sito Web

https://www.instagram.com/atelierdelgustodiserena/

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