10/08/2026
L’ultima settimana prima di chiudere per ferie si apre con quattro bombe di uno dei più birrifici di tutta la Franconia più continui dal punto di vista della qualità, due sono dei classici coma La “Pilsner” che è la più apprezzata e venduta della tipologia in negozio ma anche una delle più buone in regione, poi la “Rauchmärzen” che è presente soprattutto in estate con buona pace di chi vuole bere la birra affumicata solo nei mesi invernali, io trovo che questa in particolare sia ottima con il caldo estremo (fresca, malti chiari, affumicatura splendida!), inoltre la novità “Vollbier” (Helles) una delicata con le note di fiori bianchi, frutta fresca a polpa gialla, leggere note erbacee, pane al latte e leggera nota cerealicola arriva per la prima volta da noi a Trastevere, infine quella che per me è un capolavoro “UmTrunk” (Keller) che fa uscire fuori le sensazioni del pane appena sfornato e note di campi di grano, poi note più verso gli agrumi,infine sulla fine anche le note di erba falciata, la bevuta si chiude secca ed amarognola, veramente una figata, prima era imbottigliata in bottiglie da 33 cl (per me un vero sacrilegio oltre che peccato!) Prost 🍻🍻🍻
