19/11/2024
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Produzione propria di Farro di Monteleone DOP e BIO e legumi di qualità, Canapa biologia
Indirizzo
Via Topino 24
Rome
00199
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Il Farro di Monteleone. ADOR s.r.l.
l'Associazione Farro di Monteleone, ottenuto il riconoscimento comunitario del DOP, primo ed unico nel mondo, ha deciso di procedere alla costituzione di una SRL, società a responsabilità limitata, Ador, che assorba i compiti di promozione del Farro, finora svolti dall'Associazione e che abbia inoltre lo scopo di commercializzare, con una etichetta unica il nostro farro DOP (oltre altri prodotti locali).
La Società costituita il 31 agosto 2011 ed a cui hanno aderito i principali produttori e confezionatori del territorio, promuove e commercializza il farro di Monteleone di Spoleto DOP e gli altri prodotti tipici del territorio in tutte le sedi nazionali ed internazionali. Dal 27 dicembre 2017, in seguito alla compravendita di quote associative, Ador è di fatto una società in cui tutti i soci sono appartenenti alla famiglia Peroni, principale produttrice del farro di Monteleone e continua con gli stessi scopi promozionali e commerciali rilanciandone le attività.
Il farro di ADOR viene seminato in primavera senza uso di pesticidi e senza diserbanti, requisito fondamentale per avere il sapore, consistenza e colore riconosciuto come DOP, soprattutto rispettando l’antica tradizione locale di Monteleone di Spoleto e le normative per il certificato biologico. ADOR offre anche altri cereali e legumi come le lenticchie di montagna, altro prodotto coltivato in modo biologico nel territorio di Monteleone di Spoleto. Le lenticchie sono piccole e colorate con un sapore unico ottime per zuppe o contorni, da sole o accompagnate con altri legumi.
I prodotti di ADOR s.r.l. sono disponibili per la vendita al dettaglio in confezioni da 0,500 Kg e all’ingrosso fino al 25 Kg, a bereve su mercato introdurremo anche prodotti lavoratio dall Canapa, come l’olio, i semi e la farina.
