Bocca di Dama è un progetto di cultura dolciaria e culinaria che nasce e si sviluppa con un obiettivo: “contaminare” tradizione ed artigianalità con un “mood contemporaneo” attingendo ai nuovi concept delle “avanguardie gastronomiche”, elevando la cucina ad arte. La sua filosofia è coniugare origini e innovazione adottando il cibo come strumento di comunicazione: “cibo & arte”, “cibo & moda”, “cib
o & business”, “cibo & design”, “cibo & musica”, cibo & scrittura”, “cibo & …”. Qualità, gusto, ricerca, sperimentazione, passione, sono alla base della “visione” di Bocca di Dama che fonde lo stile della pasticceria tradizionale italiana con l'ispirazione dei grandi couturiers della patisserie francese, ed un occhio alle nuove espressioni dell'arte dolciaria internazionale: materie prime di qualità, prodotto completamente artigianale, personalizzazione, presentazione e packaging.
