Ad Ostia Antica, in pieno centro storico, a due passi dal castello rinascimentale di Giulio II e dagli scavi di età romana, L’Alimentari porta un’accurata scelta di formaggi, salumi, prosciutti, pane, farine, legumi, conserve, verdure fresche, vini, birre artigianali, bevande, seguendo la propria aspirazione al “Gustoso, sano e a Km 0”. Per questo L’Alimentari seleziona i propri fornitori nel gra
nde mercato dell'artigianato di qualità italiano, selezionado alcuni produttori del Lazio ed anche nella stessa zona di Ostia Antica la cui campagna, appartenente alla Riserva Laziale Litorale Romano, è generosa di verdure, ortaggi, carni ovine, bovine, pollami, uova e formaggi di latte ovino e vaccino. L’Alimentari propone una scelta che include le migliori produzioni DOP, IGT e DOC italiane senza però escludere alcune specialità al momento senza riconoscimenti ma evidentemente legate alla storia e all’economia d'Italia . Non disdegnamo alcune mirate concessioni a prodotti a carattere più commerciale come il Parmigiano "Vacche Rosse"; o esterni al nostro Paese come il Patanegra, a completare un catalogo che ha come obiettivo un’offerta di alta qualità che sia non sia d’elite, aperta a tutti e in grado di fornire tutti gli ingredienti necessari ad una cucina di qualità e fantasiosa. La cucina de L’Alimentari
L’Alimentari è anche un punto di ritrovo dove consumare in tutta calma pasti confezionati con i nostri prodotti, semplici ma curati nel dettaglio, in un ambiente ospitale e gradevole, dove potersi intrattenere ed informare, conoscere l’origine e la storia di ciò che mangiamo ed il valore del gesto di acquistarlo. Le reti di consapevolezza alimentare e la didattica
L’Alimentari intende diventare punto di riferimento per le reti locali di acquisto consapevole e solidale, in particolare le reti GAS, presenti sul territorio ma con scarsa identità e visibilità ed essere anche motore di iniziative a scopo didattico e conoscitivo: degustazioni, presentazione di prodotti e produttori, mini corsi di gastronomia e di cucina.
