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Piccola bottega merenda

Casa
Italia
Rome
Piccola bottega merenda

Crediamo nell'agricoltura come contenitore culturale e la bottega come spazio di ritrovo. Selezion

27/05/2026

durante l'inverno del 2024 ci siamo seduti insieme ad per capire se fosse possibile partire con un progetto di frutta antica su parcelle in campo coltivate in metodo organico dedicate interamente alla nostra bottega

a luglio 2025 arrivano le prime piante a radice nuda

🍑 pesca sanguinella: antica varietà a polpa rossa, vinosa, tradizionalmente piantata sui bordi delle vigne

🍑 pesca poppa di venere: una della due varietà antiche a polpa bianca definite "spaccarelle" (l'altra è la Reginella campana)

🍎 mela abbondanza: varietà a polpa striata rosa dell'otttocento ferrarese. varietà tradizionale al contrario delle sue omologhe moderne, incrociate e brevettate

🍎 mela rosa: varietà marchigiana a polpa bianca zuccherina inserita nei presidi

🌳 venti albero sopravvissuti di fico bianco cilentano e fico nero

Un anno dopo questa estate e questo settembre saremo pronti a portare in bottega mele, pesche e fichi neri.

per i bianchi ci vediamo nel 2027!

08/05/2026

EP01 | S26

sono kombucha ma ci piace chiamarli fermentati di frutta ma nemmeno sono delle meravigliose sour 0° di frutta acide piene rotonde e dirette come questo testo senza punteggiatura

loro poi producono una farina che è una roba clamorosa

30/04/2026

"dimmi perché ti piace la primavera"

15/04/2026

prima tornata di scarichi primaverili di proxies e kombucha

territorialità, gusto, agricoltura, sperimentazione.

da qui ad un mese allarghiamo la nostra collezione oltre i limiti, tutti in esposizione e vendita.

già da ora ne abbiamo più di quaranta disponibili su quindi referenze differenti..

09/04/2026

abbiamo accolto con le primissime fave dell'orto nello studio di posa di bottega, ed è uscito questo

dalle 16 riaperti e disponibili!

08/04/2026

oggi riapriamo
(turisti per Roma)

04/04/2026

Citiamo il gioco di e testiamo la street credibility 🤣🤣🤣

02/04/2026

dopo quattordici anni di selezione formaggi ci siamo trasformati in un caciocavallo.

17/03/2026

pensiamo a locali amici come e alla sua idea di ecologia politica, a e al suo lavoro con , alla .agroecologica come luogo di scuola contadina e di scambio,
Siamo parte del consiglio del cibo di Roma, sosteniamo le campagne di , siamo attivi in .

Dove comincia e dove finisce un'attivita commerciale oggi?

Se avete altri locali amici che si attivano, segnalateceli nei commenti!

12/03/2026

decine e decine e decine e decine di essenze, fiori ed erbe differenti compongono sia i pascoli in alta langa delle robiole di che le componenti del loro millefiori primaverile

ti aspettiamo in bottega.

Indirizzo

Viale Anicio Gallo 59
Rome
00174

Telefono

+390671510455

Sito Web

facebook.com

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