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Martedì 09:00 - 12:30 Giovedì 09:00 - 12:30 Sabato 09:00 - 17:00

Cascina Dulcamara Società Agricola

Casa
Italia
Romentino
Cascina Dulcamara Società Agricola

Azienda Agricola biologica certificata- Punto vendita Azienda agricola biologica certificata su tutte le sue produzioni (op. I1366) su tutte le sue produzioni.

controllato ICEA n.I1366)

La Cascina Dulcamara è nata alla fine degli anni '70 su un piccolo terreno ai bordi del Parco del Ticino per conservare e accrescere il sapere contadino, mantenendo un rapporto diretto con la natura e i suoi cicli e in un’agricoltura inserita armonicamente nell’ambiente e nel contesto del Parco del Ticino. Ha iniziato il suo percorso di conversione all'agricoltura biolog

ica decidendo di non essere un'azienda a produzione mista, e nel 2010 la Cascina Dulcamara ha ottenuto la certificazione come produttore biologico (operatore controllato ICEA n. Produciamo:
riso (varietà Carnaroli e Rosa Marchetti)
mele (Topaz, Pinova, Golden Orange, Gold Rush)
noci (Franquette, Sorrento e comuni)
nocciole (Piemontese Tonda e Nostrana)
ortaggi di stagione

17/06/2026

A metà settimana, prenditi venti secondi per sentire solo l'acqua che scorre, con pure qualche pescetto. Canalette nel vicino ad alcune delle marcite.

23/05/2026

Indubbiamente la coltivazione biologica rende più complicate alcune operazioni in campo, come il contenimento delle erbe spontanee...

Il "quadrettone" è una pianta particolarmente adattabile, con una velocità di crescita notevole, e le cui radici si infilano facilmente nei tuberi delle patate.
Fortunatamente se presa nel momento giusto è abbastanza semplice da rimuovere, operazione che però non eseguiamo se non con sistemi molto classici. Zappa, e manine.

Le piante strappate vengono lasciate tra le file prima delle operazioni di rincalzo delle patate, dove oltre a seccare del tutto, coprono un po' il terreno come una pacciamatura.
L'erba "infestante" diventa ostacolo all'erba infestante.

Non le interriamo immediatamente sia perché vogliamo evitare praticamente un trapianto, sia perché la loro decomposizione richiederebbe ai batteri e ai microrganismi dell'azoto, che prima di "farlo rientrare in circolo" inizialmente lo sottrarrebbero dal terreno, dove ovviamente serve alle coltivazioni.
Se per i nostri frutteti il fenomeno può essere relativo, dati gli sfalci ridotti, e gli animali al pascolo, sugli ortaggi e il loro breve ciclo è meglio evitare questa possibile carenza...

(certo, le oche al pascolo nelle patate oltre che combattere le erbe spontanee sono un'ottima fonte di concime...)

22/05/2026

Grano saraceno 2026 in fiore... Con ronzii

Minima lavorazione del terreno, post pascolo animali, e... Attuale pascolo animale (api!)

19/05/2026

Fioritura in corso!

Per noi è una coltura molto conveniente, per diversi motivi:
Il ciclo breve che permette di intercalarla ad altre (120 giorni), la rusticità (concimarla rischia di farla crescere troppo!), la competitività con le erbe spontanee, e una discreta fonte nettarifera per le api (che può essere parte del nostro ), e ovviamente nelle nostre farine!

E poi, non è male da vedere, dai.

10/05/2026

Buona festa della mamma!

01/04/2026

Le mani nella terra, la testa verso il cielo, come il nostro amico platano.
E anche se nella foto c'è il Sole, stanotte si aspetta il lancio per la Luna, anche se domattina all'alba bisogna lavorare nel meleto (vedasi post precedente).

Sarà essere cresciuti con libri, fumetti, film e serie tv di fantascienza. Tramonti con due soli, il futuro del tremila, o là, dove nessuno è mai giunto prima.

Sarà quella strana fascinazione per la Luna, per questo gemellaggio con la Terra, che ogni sera mi fa perdere, se mai è tempo perso guardare l'Universo, un minuto o due a guardarla.
La vicinanza con lei e la sua lontananza, averla sotto gli occhi ed è così difficile da fotografare.
Il che spiega la foto diurna, insomma, ho un telefonino da campagna, ogni foto della Luna sembra una mentina.
Come sempre così a portata e così inafferrabile.

In questi periodi in cui sembra così difficile che si pensi al lungo termine, alla collaborazione, a chi urla più forte, a badare solo al nostro angolino...
Forse abbiamo bisogno di opporci a tutto questo, pensare ai loro opposti.
A programmi scientifici su interi anni, al lavoro tra Paesi diversi, ai conti alla rovescia con pacatezza, alla vastità di quel che ci circonda.

Magari non ha senso quello che scrivo, ma volevo scriverlo. Ora scusate, ho un lancio.

Fly me to the Moon.

08/03/2026

Ogni famiglia di api si comporta diversamente, lo sapevate? Non solo la genetica influenza la cosa (ci sono razze di ape più propense a sciamare, o famiglie con un carattere particolare) ma anche l'habitat e il "microhabitat" dell' arnia stessa.

In Cascina, una delle nostre famiglie ha la tendenza a usare molto la propoli. All' inizio abbiamo pensato potesse essere perché l'arnia aveva qualche fessura o curvatura che loro volevano "tappare". Cambiata l'arnia, uguale.
Abbiamo anche lentamente sostituito praticamente tutti i telaini, forse quelli erano vecchi e la cosa le disturbava.
Non che ci sia qualcosa di male nella propoli, ma se viene usata come reazione a un disagio, è meglio capirlo.

Ieri con la prima visita completa, abbiamo trovato la stessa situazione, e quindi niente, evidentemente a questa famiglia piace la propoli, e va bene così.
O gli piace prenderci per i fondelli.
Sarà meglio visitare questa famiglia per ultima, ogni volta, perché tra leva, guanti, telaini, tutto che si appiccica, sembra di essere caduti nella colla 😅

(Se vi chiedete che c'entri la canzone di sottofondo... Parliamo di api. Fino alla covata maschile, qui abbiamo solo ragazze!)

25/11/2025

How i wish, how i wish you were here
We’re just two lost souls
Swimming in a fish bowl
Year after year
Running over the same old ground
And what have we found?
The same old fears
Wish you were here

(Vabbè è novembre un po' di malinconia ci sta ogni tanto. Domani si riparte a fare scatoloni per gli ordini!)

21/11/2025

Giornata mondiale degli alberi: e secondo noi questa quercia che spunta dove il ceppo di un grosso gelso giace riverso, è proprio adatta.
Dal terreno smosso dalle radici, protetto da quella forma tentacolare, cresce un nuovo albero che sostituirà quello caduto.

E questa quercetta è dove ora coltiviamo noi, perciò si trova ad avere qualche amico in più che se fosse nata prima!

Chissà, forse la ghianda da cui è partito era stata lasciata ai piedi del gelso da qualche ghiandaia (che fanno scorte in giro ma qualcosa si perdono), ed ecco che così una pianta torna dove c'era una pianta.

Indirizzo

Via Don Giovanni Bosco 12
Romentino
28068

Orario di apertura

Martedì	09:00 - 12:30
Giovedì	09:00 - 12:30
Sabato	09:00 - 17:00

Telefono

+390321867033

Sito Web

http://cascinadulcamara.it/

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