Pastificio Otranto

Casa
Italia
Rossano
Pastificio Otranto

Perché le cose fatte bene, oltre a perdurare, ci rallegrano anche la quotidianità: da sempre siamo ciò che mangiamo.

Il pastificio Otranto ha ereditato passione e conoscenza dalla tradizione familiare e da maestri pastai. Veterani nel campo della ristorazione ma sempre alla ricerca di un prodotto unico ed inimitabile. La genuinità, e la quotidianità della pasta nelle nostre case, ha portato questi giovani imprenditori calabresi alla volontà di creare prodotti che rappresentano allo stesso tempo il passato, il

presente ed il futuro: Utilizzano materie prime di nobili origini mantenendo la lavorazione per lo più manuale; l’ausilio dei macchinari, presenti oggi sul mercato, consente di dare forme e colori particolari pur rispettando l’antica lavorazione; la continua ricerca di sapori e nuovi connubi fa si che l’azienda sia sempre in evoluzione e crescita. L’obiettivo è dare alla nostra pasta fresca artigianale “ l’anima ” che la grande distribuzione e la globalizzazione, con i processi automatici, non hanno modo di creare.

06/09/2026

Paccheri freschi: belli da vedere, ancora più buoni da gustare. 🍝❤️

Una pasta che aspetta solo il condimento giusto per trasformarsi in un piatto che mette tutti d’accordo.

Tu con cosa li prepareresti? 💬

📞 Info & Prenotazioni: 377 396 4271�
📍 Pastificio Otranto – Contrada Piragineti, Corigliano-Rossano (CS)

28/08/2026

Il piatto perfetto per sorprendere? L’abbiamo trovato! 👀🍝

I nostri Quadrotti burrata, timo e limone incontrano una delicata salsa al pistacchio: cremosi, freschi e irresistibili. 💚

💬 Vuoi la ricetta?
Scrivi “QUADROTTI” nei commenti e ti mandiamo dosi e procedimento!

RicetteItaliane

19/08/2026

🍅 Alcuni abbinamenti non hanno bisogno di presentazioni.

Spaghettoni alla chitarra e pomodorini: semplicità, qualità e tutto il sapore dell’estate. ❤️🍝

💬 Tu quale ingrediente abbineresti ai nostri spaghettoni?

RicetteEstive CucinaItaliana FoodLovers

11/08/2026

A ferragosto porta in tavola gusto e qualità 🍝

Prenota entro 13/08/2026 e ritira la tua pasta artigianale il 14/08/2026 dalle 10:00 alle 13:00�

📞 Info & Prenotazioni: 377 396 4271�
📍 Pastificio Otranto – Contrada Piragineti, Corigliano-Rossano (CS)

07/08/2026

Un raviolo che racconta la nostra terra ✨
Ieri, al Premio Il Gusto dell'Eccellenza, abbiamo portato in tavola un'idea nata dalla nostra passione per la pasta fresca e per il territorio: Sole e Radici, il raviolo ripieno di liquirizia Amarelli, completato da un filo d'olio aromatizzato all'arancia.

Un'esperienza fatta di sapori autentici, ricerca e tradizione, condivisa con chi ogni giorno valorizza le eccellenze della Calabria.

Grazie a chi ha assaggiato, condiviso e vissuto questo momento con noi 💛

04/08/2026

Ci sono gesti che non cambiano mai ed è proprio questo il loro valore ❤️

Ogni giorno realizziamo la nostra pasta fresca artigianale con la stessa cura, esperienza e passione di sempre.

💛 Condividi questo post con chi ama mangiare le cose fatte con cura.

28/07/2026

🌶️ Se ami i sapori decisi, questa ricetta fa per te!
Oggi prepariamo delle trofie con 'nduja, rucola e pecorino: una ricetta veloce, cremosa e ricca di carattere.

Ingredienti per 2 persone:
🌶️ Nuduja 50g
✨ Trofie 260g
✨ Olio q.b.
✨ Sale q.b.
✨ Rucola a piacere
✨ Pecorino a piacere

Procedimento:
Facciamo sciogliere la 'nduja con un filo d'olio in padella a fuoco basso.
In acqua bollente e salata, facciamo cuocere le trofie artigianali del Pastificio Otranto per circa 3 minuti, le scoliamo e le saltiamo direttamente nel condimento.

Aggiungiamo la rucola, lasciandola appassire leggermente, e completiamo con una generosa spolverata di pecorino.

Un piatto che conquista al primo assaggio. ❤️🍝

💬 Se provi questa ricetta, pubblicala nelle tue storie e tagga : non vediamo l'ora di vedere la tua versione!

20/07/2026

Il profumo del mare, la cura artigianale, il sapore della tradizione. 🌊🍝

Ogni piatto racconta una storia fatta di ingredienti semplici, lavorazione artigianale e passione. È questo che cerchiamo di portare ogni giorno nelle vostre tavole.

❤️ Se anche per te un buon piatto di pasta significa sentirsi a casa, lascia un 🍝 nei commenti.

12/07/2026

🌊 L'unica onda che non vorremmo finisse mai...
È quella degli spaghettoni alla chitarra, pronti a incontrare i sapori più freschi della stagione. 🍝☀️

Pochi ingredienti, pasta fresca artigianale e tutta la qualità delle cose fatte con cura.

💬 Tu come li prepareresti?

05/07/2026

🌊 Mare
🍝 Pasta fresca
🌅 Tramonto

Manca solo una cosa... con chi condivideresti una giornata così? ❤️
Taggalo nei commenti.👇

Indirizzo

Contrada Piragineti, 317
Rossano
87067

Sito Web

http://www.pastaotranto.it/

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