Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:30 - 13:30 16:30 - 19:30 Martedì 09:30 - 13:30 16:30 - 19:30 Mercoledì 09:30 - 13:30 16:30 - 19:30 Giovedì 09:30 - 13:30 16:30 - 19:30 Venerdì 09:30 - 13:30 16:30 - 19:30 Sabato 09:30 - 13:30 16:30 - 19:00

Alchimista Lactis

Casa
Italia
Sacrofano
Alchimista Lactis

Laboratorio caseario con produzione propria di formaggi e derivati senza conservanti e additivi. Ali

09/09/2026

Eccoci ci siamo! Giovedì pomeriggio saremo chiusi per il trasloco a Sacrofano😊

Dopo 9 anni nella sede storica, da venerdì mattina apriremo a Sacrofano.

Ci troverete al nuovo negozio in via dello studio 87, anziché su via Sacrofano-Cassia a Monte Caminetto.

Proprio per questo, giovedì 10 sarò chiuso al pomeriggio per il trasloco.

Se quindi vuoi fare un ultimo giro nella sede storica di Alchimista Lactis dove tutto è nato, passa entro le 13:30 di giovedì!

Altrimenti ci vediamo a Sacrofano dal giorno dopo😊

Ovviamente presto farò una Festa d’Inaugurazione del nuovo negozio, quindi se ancora non sei iscritto in Lista Riservata rimedia subito per non perderti l’invito➡️ https://alchimistalactis.it/

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Alchimista Lactis
Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

01/09/2026

IMPORTANTE⚠️Oggi 1° settembre e giovedì 3 sarò CHIUSO AL POMERIGGIO!

Sono regolarmente aperto in mattinata dalle 9:00 alle 13:30, mentre al pomeriggio terrò chiuso il negozio e mi concentrerò sulle consegne degli ordini online.

Gli altri giorni invece sarò aperto anche al pomeriggio secondo i consueti orari.

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Alchimista Lactis
Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

28/08/2026

L’Alchimista è tornato😍Da oggi 28 agosto riapro il negozio e attivo anche qui la promo del 15%!

So che tornare alla routine dopo le ferie è sempre faticoso e triste, per questo ti offro uno sconto del 15% valido su tutte le mie creazioni😊

Un piccolo regalo per farti vivere il rientro con più sollievo e più gusto. Se sei già iscritto in Lista Riservata ti ho mandato via mail il codice per riscattarlo entro il 7 settembre🔥

Non sei ancora in Lista? Iscriviti ora, scoprirai il codice sconto appena dopo aver mandato la richiesta!

In ogni caso, passa a trovarmi in negozio e comunicami il codice oppure ordina sul sito e inseriscilo lì➡️ https://alchimistalactis.it/negozio/

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Alchimista Lactis
Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

26/08/2026

Ferie finite😢Che bello quando ti godevi il mare o la montagna, le passeggiate e gli aperitivi senza guardare l’orologio…

Ora purtroppo si torna alla vita di città e pensi “Che bello sarebbe restare in vacanza ancora un po’...”

E qui arriva Alchimista Lactis, che con una promo del 15% su tutte le mie creazioni prova a rendere meno traumatico il rientro😊

È attiva già da oggi 26 agosto in anteprima per lo shop online, mentre per il negozio inizia venerdì 28 agosto, quando torno operativo anche lì😉

🔥Per ottenere lo sconto ti basta usare il codice che hai ricevuto via mail entro il 7 settembre, se sei già nella nostra Lista➡️ https://alchimistalactis.it/negozio/

Se invece non sei iscritto, rimedia subito! Appena dopo l’iscrizione scoprirai il codice da usare per ottenere lo sconto del 15%!

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Alchimista Lactis
Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

13/08/2026

Tu che ne pensi? 🤔Mi hanno detto che questo verde è troppo acceso per un negozio.

Per me è perfetto, lo volevo proprio così: acceso, riconoscibile, un po’ fuori dagli schemi.
Insomma, molto Alchimista Lactis. 😎

E mentre il nuovo punto vendita di Sacrofano prende forma, io penso già a tutto quello che succederà qui dentro…

Degustazioni golose, formaggi da scoprire, abbinamenti con vini e prodotti del territorio, eventi pensati per stare insieme e mangiare bene. 🧀🍷

Insomma, non voglio aprire semplicemente un negozio, voglio creare un posto dove assaggiare, scoprire qualcosa di nuovo e magari fermarsi un po’ più del previsto.

C’è ancora parecchio lavoro da fare e settembre si avvicina velocemente, quindi io continuo a “godermi le ferie” nel mio cantiere. 😂

E per l’apertura voglio fare le cose per bene.
Una bella inaugurazione, tanti assaggi e qualche sorpresa che per ora non vi anticipo. 👀

Se vuoi ricevere l’invito, iscriviti alla newsletter sul sito https://alchimistalactis.it 🧀

Ora però dimmi la tua:
questo verde lo promuovi o lo bocci? 👇

03/08/2026

⚠️CHIUSURA DI AGOSTO⚠️Vorrei dirti “chiuso per ferie”, ma sarà più un “chiuso per lavori” dal momento che sarò nel cantiere del nuovo negozio a Sacrofano😅

In ogni caso, rimarrò chiuso dal👉10 al 27 agosto compresi.
Riaprirò quindi regolarmente il 28 agosto.

Questo per quanto riguarda il laboratorio storico.
Per il nuovo negozio, ancora non posso dirti niente🤫dipende dai lavori🤣

Se però non vuoi perderti l’invito all’inaugurazione di settembre, seguimi e iscriviti in Lista Riservata➡️ https://alchimistalactis.it/

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Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

01/08/2026

NOTIZIA STRAORDINARIA: dopo 8 anni spostiamo il negozio in centro a Sacrofano💥

Parcheggi più comodi, più degustazioni guidate e spazio per goderti liberamente sul posto le mie creazioni…

Da anni sognavo una bottega così, nel cuore del paese a cui appartengo😊

Ora finalmente il sogno diventa realtà, grazie al sostegno che mi hai dato💚

Sarà più semplice fermarti a vedere, assaggiare e portarti a casa le mie creazioni…

…e quando ci saranno le sagre di paese ci saremo pure noi, visto che siamo proprio sulla piazza principale!

Passerò tutto agosto a lavorare, ma ne varrà la pena😍Poi a settembre festeggiamo tutti insieme, ok?

Organizzerò una bellissima inaugurazione, per ricevere l’invito iscriviti in Lista Riservata se ancora non l’hai fatto➡️ https://alchimistalactis.it/

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Alchimista Lactis
Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

30/07/2026

Ferie?🏖️Anche quest’anno io le passo…ma per una buona causa😉

Nessuna anticipazione adesso, ma ti garantisco che la notizia varrà tutta l’attesa😍

Seguimi per non perderti i prossimi annunci, se ti iscrivi in Lista Riservata te li mando via mail (e se non sei ancora iscritto ottieni un 15% di sconto, che male non fa😂)➡️ https://alchimistalactis.it/

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Alchimista Lactis
Laboratorio caseario a Sacrofano
Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
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⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

28/07/2026

ULTIMI GIORNI per la PROMO sul Pacco di Luglio🔥8 formaggi a soli 50€ anziché 67!

Le previsioni danno picchi di 40°C negli ultimi giorni di luglio…chi ha voglia di cucinare con ‘ste temperature?!?🥵

Fortuna che la promo sul Pacco di Luglio è valida fino a venerdì 31 luglio, così puoi assicurarti pranzi, cene e aperitivi freschi, gustosi e già pronti a un prezzo vantaggioso😉

In più avrai in omaggio 1 elegante tagliere in legno firmato Alchimista Lactis, perfetto per presentare in modo curato i formaggi e i salumi soprattutto quando hai ospiti a casa!

Però non rimandare più, le scorte di formaggi ormai scarseggiano e luglio è agli sgoccioli🔥Ordina subito sul sito o passa in negozio entro il 31 luglio➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione/

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⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

20/07/2026

Buono il pomodoro con la mozzarella eh…ma col Primosale l’hai mai provato?😉

Forse non li vedi bene insieme, perché associ il Primosale a una caciotta salata…ma così è come lo conosciamo nel Lazio, il Primosale autentico è un altro👇

È un formaggio morbido, succoso e gustoso, ma non salato come siamo invece abituati.
E io lo preparo secondo la ricetta classica, artigianalmente e con latte a km0😊

Se quindi vuoi variare un po’ dalla solita caprese, prova il Primosale di Mucca Alchimista Lactis coi pomodori!

Lo trovi nel Pacco Estivo Degustazione insieme ad altri 7 formaggi, così puoi variare con gusto le tue cene estive senza mai accendere un fornello😉

Ordinalo ora, al momento lo avrai con un tagliere in legno in omaggio, il tutto a 50€ anziché 67➡️ https://alchimistalactis.it/prodotto/pacco-estivo-degustazione-luglio-edition/

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Formaggi artigianali senza additivi chimici e senza conservanti
⭐1° premio al XIX Concorso "Premio Roma" con la Ricotta Vecchia Maniera
⭐2° premio al XXI Concorso “Premio Roma” con la Ricotta di Capra
⭐3° premio al XX Concorso “Premio Roma” con la Caciotta Gajarda
⭐Finale Italian Cheese Awards 2020
⭐Premio miglior formaggio prodotto da Nuova Impresa 2018
📍Via Sacrofano-Cassia, 4050, Sacrofano

Indirizzo

Via Sacrofano-Cassia 4050
Sacrofano
00060

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 13:30
	16:30 - 19:30
Martedì	09:30 - 13:30
	16:30 - 19:30
Mercoledì	09:30 - 13:30
	16:30 - 19:30
Giovedì	09:30 - 13:30
	16:30 - 19:30
Venerdì	09:30 - 13:30
	16:30 - 19:30
Sabato	09:30 - 13:30
	16:30 - 19:00

Telefono

+393884678439

Sito Web

http://AlchimistaLactis.it/

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