La macelleria Calimera Carni fondata il 16 aprile 1986, è oggi nell'intero territorio vibonese sinonimo di qualità nel settore delle carni e dei salumi. Nata dalla collaborazione di tre giovani cugini Calimeresi che in breve riuscirono a conquistare la fiducia di moltissimi clienti. Ad oggi la macelleria più longeva,portata avanti dal più giovane dei cugini Michele Pugliese. Da noi si può trovare
carne di vitello proveniente da allevatori locali,e solo vitelli scelti; suini di razze scelte e
solo prodotti Aia e Amadori "classe A". Oggi la nostra gamma di prodotti artigianali è molto varia,offriamo:salsiccia stagionata,soppressata,capocollo,
guanciale,lonza,pancetta arrotolata,pancetta tesa e la tradizionale nduja di spilinga. Ecceliamo in tutto ma la nostra punta di diamante è la salsiccia fresca,nella versione "classica" piccante,dolce
ed in tutte le sue varianti.