Caseificio I Ciabrie - formaggi caprini e vaccini

08/09/2026

A quasi sette mesi dall'inizio della lattazione, guardo le mie caprette e non posso che essere orgogliosa. 🌸🍼

​Nonostante la dura siccità di quest'anno, continuano a produrre un ottimo quantitativo di latte, affidandosi quasi esclusivamente al pascolo. È in momenti come questi che vedo i frutti della selezione attenta e costante che portiamo avanti anno dopo anno.

​Vedere i loro risultati, la loro resilienza e la qualità che riescono a mantenere è per me una soddisfazione immensa e un vero motivo d'orgoglio. ❤️🐐

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29/08/2026

L'unione fa la forza (e la bontà)!

Una splendida mattinata di collaborazione per far scoprire ai turisti il meglio delle nostre aziende. 💚☀️

Caseificio I Ciabrie - formaggi caprini e vaccini e Azienda Montana Ghibaudo

29/08/2026

🫘 In arrivo i primi fagioli della nostra borgata!
​Coltivati con cura e totale naturalezza: solo terra, tanto lavoro e del buon letame naturale prima della fresatura. Nient'altro. Solo il sapore vero della nostra terra.

​📦 Prenotazioni aperte!

Disponibili anche per la consegna a domicilio.
​📲 Per prenotare: chiama o manda un messaggio WhatsApp al 349 5692204.

17/08/2026

🚚 Consegne a domicilio - Questo Giovedì

​Ciao a tutti! Spero davvero che abbiate trascorso tutti un felicissimo e sereno Ferragosto! ☀️✨

​Sono ufficialmente aperte le prenotazioni per le consegne a domicilio di questo giovedì.

​📷 Prodotti disponibili: Trovate l'elenco completo nell'immagine allegata qui sotto! Indicativamente sono gli stessi delle scorse settimane.
​📍 Zone garantite: San Damiano Macra, Cartignano, Dronero e Busca. Essendo di passaggio in queste zone per impegni personali, le consegne sono assolutamente garantite!
​📍 Altre zone: Visto che molti di voi sono ancora in ferie, valuteremo la fattibilità delle consegne in base agli ordini totali che riceveremo.
Come sapete, ci teniamo a non applicare aumenti sui prodotti e a non farvi pagare la consegna a domicilio; per questo motivo, abbiamo bisogno di raggiungere un volume minimo di ordini che ci permetta di sostenere i costi del carburante e dell'usura dei mezzi.

​⏰ Cosa vi chiediamo: Inviateci i vostri ordini entro martedì pomeriggio.

Appena avremo il quadro completo, vi faremo sapere se riusciremo a passare da voi. Non preoccupatevi: in caso non fosse possibile, ve lo comunicheremo tempestivamente.

​Grazie per la vostra comprensione e per il continuo supporto!

Ordini al 349 569 2204

14/08/2026

Oggi apriamo di nuovo una nuova forma del nostro Blu dei Ciabrie e voglio farvi parcecipi, un formaggio a cui tengo in modo speciale. 🐐💙

È il frutto di un percorso fatto di studio, di tanta formazione all'Agenform — che ringrazio di cuore per tutto ciò che mi ha insegnato — e di ore dedicate a una lavorazione complessa, così come delicata è la sua stagionatura, soprattutto per noi che non abbiamo celle dedicate esclusivamente a lui.

Vederlo maturare con questa costanza e qualità mi rende davvero orgogliosa del lavoro che faccio ogni giorno.

Chi passa a trovarci regolarmente quest'estate lo avrà già notato e, se tutto va bene, continueremo ad averne qualche forma anche per tutto l' autunno.

Vi aspettiamo in azienda!

22/07/2026

Chi è già passato in negozio l’avrà sicuramente notata: da quest'anno abbiamo installato un nuovo campanello... ma non è un campanello qualunque! 😉
​È un sistema "super tecnologico" (nei limiti di ciò che la connessione di montagna ci permette, tra una nuvola e l'altra! ☁️📶): è collegato direttamente al Wi-Fi e al mio telefono.

📢 ​Come funziona? Quando lo suonate, il segnale arriva sia all'interno del caseificio sia come notifica sul mio cellulare. Questo mi permette di sapere subito che c'è qualcuno e di rispondervi o raggiungervi se sono impegnata nei dintorni.
​Abbiamo fatto questa scelta perché il nostro non è un negozio di pianura con orari fissi e personale dipendente, ma una realtà a conduzione strettamente familiare: finite le lavorazioni in caseificio, ci dividiamo tra i lavori in azienda e il tempo con i nostri bimbi.
​Ecco perché, se trovate il cartello "APERTO", non fatevi problemi a suonare: non disturbate affatto! 🦉 Anzi, è il modo migliore per avvisarci del vostro arrivo e permetterci di ve**re ad accogliervi. Se invece il cartello è girato su "CHIUSO'' significa che non siamo reperibili in quel momento.

Cosa ne pensate?
Vi aspettiamo in Borgata Chiabreri! 🐐🧀

07/07/2026

07/07/2026

l viaggio del nostro latte: dal pascolo al cuore della vostra tavola

Ogni giorno, dalle nostre capre al pascolo fino alla trasformazione artigianale, ci prendiamo cura di ogni passaggio per portarvi il gusto autentico di Azienda Agricola I Ciabrie.

​Vieni a scoprire tutti i nostri prodotti! 🧀✨

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