e' un esempio di imprenditorialità produttiva in evoluzione, in aderenza al mutamento dei mercati e dei consumi. Le origini risalgono alla fine della seconda guerra mondiale: il fondatore, sebbene dottore in economia e commercio, si dedicò alla trasformazione dei prodotti agricoli iniziando con la produzione dell'olio di ravizzone. La penuria di zucchero e la richiesta del mercato convertirono l'a
ttività: nel 1947 la IDA S.r.l. si specializzò nella produzione di zucchero e sciroppi zuccherini tramite la lavorazione delle barbabietole. A seguito del blocco di Berlino la IDA partecipò al rifornimento aereo della città con la produzione di verdure essiccate: cavoli, cipolle e carote. Successivamente la lavorazione si concentrò sulla barbabietola essiccata per surrogati di caffè. a rinnovare la propria produzione con settori che ancora oggi caratterizzano l'attività dell'impresa. In particolare fu varata con successo la linea delle farine di verdure a cominciare dalla farina di spinacio, destinata alla preparazione della pasta verde. Nel 2005 la IDA s.r.l. inaugura lo stabilimento di San Giuliano Nuovo (AL) con la più lunga e moderna linea per la disidratazione di vegetali a foglie, mai costruita in Europa, che gli permette di realizzare produzioni “made in Italy” che la IDA esporta in oltre 36 paesi del mondo!
