Frantoio L'Olinda

03/06/2026

LA FIORITURA

La promessa di un nuovo raccolto è racchiusa tutta qui: la fioritura. Uno dei momenti più delicati e affascinanti nell’oliveto 🫒

28/05/2026

22/05/2026

Giornata Internazionale della Biodiversità 🫒

Oggi è la Giornata Mondiale della Biodiversità e parlare di biodiversità, per chi lavora la terra ogni giorno, significa parlare di futuro.
L’Italia custodisce un patrimonio agricolo unico fatto di cultivar, varietà locali e specie che raccontano territori diversi, climi diversi, storie diverse. Anche nell’olivicoltura, preservare questa ricchezza è ciò che rende l’agricoltura più resiliente, più viva.
Scegliere di coltivare biologico è tutt’altro che una scelta di tendenza bensì il rispetto degli equilibri naturali del terreno, lasciando spazio alla biodiversità e proteggendo varietà che rischierebbero di scomparire in un sistema sempre più standardizzato.
Ogni volta che scegli un olio marchiato ‘Frantoio L’Olinda’, scegli di proteggere questa biodiversità; la stessa che si trova nei campi, negli olivi, nei sapori che scegliamo e lavoriamo ogni giorno 🫒

22/05/2026

Giornata Internazionale della Biodiversità 🫒

Oggi è la Giornata Mondiale della Biodiversità e parlare di biodiversità, per chi lavora la terra ogni giorno, significa parlare di futuro.
L’Italia custodisce un patrimonio agricolo unico fatto di cultivar, varietà locali e specie che raccontano territori diversi, climi diversi, storie diverse. Anche nell’olivicoltura, preservare questa ricchezza è ciò che rende l’agricoltura più resiliente, più viva.
Scegliere di coltivare biologico è tutt’altro che una scelta di tendenza bensì il rispetto degli equilibri naturali del terreno, lasciando spazio alla biodiversità e proteggendo varietà che rischierebbero di scomparire in un sistema sempre più standardizzato.
Ogni volta che scegli un olio marchiato ‘Frantoio L’Olinda’, scegli di proteggere questa biodiversità; la stessa che si trova nei campi, negli olivi, nei sapori che scegliamo e lavoriamo ogni giorno 🫒

13/05/2026

11/05/2026

LA POTATURA

La potatura è uno dei gesti più importanti per la salute dell’olivo: significa dare equilibrio alla pianta, far entrare luce e aria tra i rami e preparare il terreno per una produzione di qualità 🍃
È un lavoro fatto di esperienza, osservazione e rispetto: si alleggerisce la chioma, si favorisce la luce e si prepara la pianta a una nuova stagione perché un grande olio nasce molto prima della raccolta: nasce dalla cura quotidiana, stagione dopo stagione🍈
Grazie a !

19/03/2026

SCASSO DEL TERRENO - PRIMA & DOPO

Dietro ogni nuovo oliveto, c’è un lavoro che parte da lontano: da un terreno che viene osservato, studiato e lavorato con rispetto.
Lo scasso è un passaggio importante e delicato, serve a preparare il terreno e creare le condizioni giuste per ciò che verrà.
I nostri piccoli olivi piantati richiederanno tempo e cura, ma rappresentano già il segno di un futuro promettente🫒
Per noi sostenibilità significa questo:partire dalle fondamenta perché un grande olio nasce proprio da qui, dalle radici 🍃🫒

10/03/2026

AIRO: È IL NOSTRO MONOVARIETALE DI RAGGA IL MIGLIOR OLIO DELLE MARCHE! 🫒

Orgogliosi e onorati di essere stati premiati ‘Miglior Olio delle Marche’ con il nostro Monovarietale di Raggia lo scorso weekend alla prestigiosa competizione AIRO!
La Raggia, cultivar storica del nostro territorio, precisamente della provincia di Ancona, è conosciuta per il suo profilo aromatico deciso ma equilibrato. Versatile in cucina, valorizza preparazioni semplici fini alla classica bruschetta dove l’olio diventa protagonista🫒
Vieni in frantoio a provarlo! 🫒

24/02/2026

LO SPUNTINO PERFETTO

Quando gli ingredienti sono di qualità, non serve altro. Pane e un filo d’olio: semplice, sano, essenziale.
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THE PERFECT SNACK

When the ingredients are of quality, nothing else is needed.
Bread and a drizzle of oil: simple, healthy, essential.

17/02/2026

OLIVO LEUCOCARPA - OLIVO DELLA MADONNA

L’olivo leococarpa è un’antica e rara varietà di olivo che produce frutti bianco-avorio a maturazione. Chiamata anche olivo della Madonna, storicamente coltivato dai monaci per produrre olio destinato alle funzioni religiose, a causa della sua colorazione veniva associata al concetto di purezza.
Prima dell’invaiatura le olive appaiono di un bel colore verde, come quelle di altre varietà, ma successivamente non si pigmenta, rimanendo color bianco-avorio.

Data video: 18/10/25
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LEUCOCARPA OLIVE - OLIVE TREE OF THE MADONNA

The leucocarpa olive tree is an ancient and rare variety of olive tree that produces ivory-white fruits when ripe. Also called olive of the Madonna, historically cultivated by monks to produce oil intended for religious services, due to its coloring it was associated with the concept of purity.

Before the ripening phase, the olives present a beautiful green color, like those of other varieties, but then they do not pigment, remaining ivory-white.
Did you know about the Madonna olive tree?

Video date: 18/10/25