12/06/2026
La ricetta perfetta per ogni grigliata, ma anche a casa, per cena, per variare rispetto alla solita fettina!
Ingredienti:
- 250 gr di manzo
- 200 gr di petto di pollo
- 200 gr di salsicce
- 8 fette di pancetta affumicata
- Mezzo peperone giallo
- Mezzo peperone rosso
- q.b. Olio extravergine d'oliva
- q.b. Sale e pepe
Procedimento:
1. Lavate i peperoni, tagliateli a falde e poi a quadrati di circa 2,5 cm, fino a ottenere 12 pezzi.
2. Tagliate la carne di manzo in 8 bocconcini regolari da circa 30 g ciascuno e il pollo in 8 pezzi da circa 25 g. Se usate fettine di pollo, ricavate delle strisce, arrotolatele e avvolgetele con una fettina sottile di pancetta.
3. Tagliate anche le salsicce in 8 pezzi da circa 25 g. In alternativa o in aggiunta al manzo, potete usare pancetta tagliata spessa.
4. Componete gli spiedini alternando i vari ingredienti. A questo punto gli spiedini sono pronti per essere cotti come preferite.
📍 Via Giuseppe Garibaldi, 114, S. Martino di Lupari
📞 049 946 1213
💻 macelleriacomaca.it