Pane di Tumminia a San Michele di Ganzaria

Pane di Tumminia a San Michele di Ganzaria Pane di Tumminia a San Michele di Ganzaria solo presso il Panificio Coci in via Vittorio Veneto n° 4.

ORIGINI E STORIA

Il pane Nero di Tumminia nasce nel cuore dell’isola che fu il granaio d’Italia. Questo alimento ci è stato tramandato sino a noi per essere testimone di un mangiare sano e salutare. Il grano “tumminia”, coltivato nelle umide vallate del fiume Salso-Imera Meridionale, viene macinato come una volta con le antiche macine di pietra. Grazie a ciò rimane integro nelle sue qualità essen

ziali e gli conferisce quell’aspetto tipicamente scuro. Solo presso il PANIFICIO COCI potrete trovare il pane di Tumminia,realizzato con farina integrale di Tumminia macinata a pietra impastato con l'utilizzo del lievito naturale(''u crescente'') sale e acqua,questi sono gli ingredienti con i quali ogni notte Filippo realizza questo pane gustoso e fragrante.

Indirizzo

Via Vittorio Veneto N°4
San Michele Di Ganzaria
95040

Orario di apertura

Lunedì 05:00 - 13:00
Martedì 05:00 - 13:00
Mercoledì 05:00 - 13:00
Giovedì 05:00 - 13:00
Venerdì 05:00 - 13:00
Sabato 05:00 - 13:00

Telefono

+390933978024

Sito Web

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