II CASEIFICIO SAN PIETRO nasce circa 20 anni fa, 1*Luglio1995, dall'idea di un giovane ragazzo di voler portare i sapori della propria terra in un luogo
dove le parole "Caseificio" e "Mozzarella di Bufala" erano allora quasi sconosciute. Provenendo lui, da una famiglia che resideva nella ZONA DEI MAZZONI, la terra delle BUFALE e della MOZZARELLA (Cancello Arnone) e avendo alle spalle un bagaglio
ricco d'amore per l'Azienda, le Bufale e tutto ciò che ne facesse parte, affidatosi alle abili MANI CASARE del suo omonimo e stimato Zio Artigiano di Mozzarelle di Bufala, Leonardo Tummolo, inizia, oltre a mungere, pascolare ed allevare le Bufale della sua Azienda, a ricavare del tempo per dedicarsi all'Arte Casara nel Caseificio della Grande Famiglia TUMMOLO;
Da allora, la sua conoscenza del prodotto, della filiera e di tutto ciò che si potesse realizzare con quel candido latte munto da lui a quei tempi a mano, lo rese un "Esperto", dopo anni di duri sacrifici,tra azienda, notti insonni, braccia doloranti e... tanta,tanta PASSIONE. L'azienda Agricola che oggi vanta circa 300 capi di bestiame, è gestita dal fratello e produce il latte necessario al CASEIFICIO SAN PIETRO per la
produzione GIORNALIERA delle splendide perle di MOZZARELLA DI BUFALA
Freschissima.
