chi siamo
Il negozio nasce nel 2001 a Carpi quando dopo 8 anni passati lontano dal banco il "Capo" decide di cedere al richiamo della sua vocazione. In negozio lo segue anche la moglie e più tardi terminati gli studi il figlio. Il trasferimento a Concordia s/S avviene nel 2007 dove il negozio rimane aperto fino al tragico maggio del 2012. Si trasferisce in una nuova sede sempre a Concordia dove r
iapre nel 2013 dove ha tutt'ora sede ,poi cusa il terremoto il 14 maggio 2013 ripartiamo con un negozio piu moderno e nuovo ,e ci si fa in 2 perche nasce anche l'auto negozio che tuttora si adopera a servire piazze senza la macelleria ,per poi arrivare al 14 novembre 2014 a fare il secondo punto fisso a magnacavallo . Giancarlo
Comincia come garzone all'età di 14 anni per poi aprire il suo primo negozio all'eta di 18 anni a medolla era lanno 84 e continua fino ai 35 quando decide di cambiare.poi diventa agente di commercio per un grande salumificio PEDRAZZOLI dove in 10 anni crea una rete vendita Ritorna dietro al banco nel 2001, non esiste tipologia di carne che non sappia trattare e conosce a fondo ogni tipo di taglio per poter consigliare come meglio non si potrebbe il cliente. Mery
Comincia nel 2001 quando il marito torna dietro al banco, da allora si è specializzata nel preparare piatti pronto cuoci, arrosti e ogni altro preparato possiate trovare da noi. Alex
Comincia nel 2009 terminati gli studi. Sotto la guida del Capo imparara velocemente a conoscere le varie tipologie di carne e i tagli. In grado di seguire e suggerire molto bene i clienti è specializzato in alcune preparazioni in cui ha superato il maestro.
