05/11/2025
La assunzione del formaggio FRIP è compatibile anche con le limitazioni dietetiche tipiche di un paziente con insufficienza renale cronica.
Il marchio Frip identifica formaggi prodotti con un innovativa metodica naturale messa a punto
dai ricercatori della Fondazione IRCCS Ca’ Granda, Ospedale Maggiore Policlinico di Milano con un
procedimento produttivo che lascia inalterato il gusto e la tipicità del formaggio.
Il ridotto contenuto di fosforo e l’esiguo contenuto di sodio di questi formaggi fa si che essi possano
essere inseriti – per i loro benefici – sia nelle diete dei soggetti con insufficienza renale cronica sia in quelle
dei soggetti sottoposti a dialisi.
Benché il formaggio FriP sia stato appositamente studiato per ve**re incontro alle esigenze dei soggetti con problemi renali, esso può essere tranquillamente consumato anche da tutti coloro che non hanno limitazione dietetiche cercano prodotti più sani.
Antiche Mura FriP è prodotto da Iaquilat, uno dei primi caseifici cui la Fondazione ha proposto la produzione di questo innovativo formaggio. Il risultato è un formaggio a media e lunga stagionatura, prodotto con caglio di capretto e con l’aggiunta di calcio carbonato caratterizzato da una pasta soda e compatta di colore bianco/giallo paglierino con rade e piccole occhiature dal sapore intenso e deciso.
Antiche Mura FRIP: BUONO COME SEMPRE; PIU’ SANO PER TUTTI.
