Podere Serraglio

12/05/2026

la Daunia uno scrigno di tesori
Un PATRIMONIO da custodire valorizzare raccontare 🧩🇮🇹📚

📅 Venerdì 15 maggio 2026 – ore 18:30
📍 Palazzina Liberty, San Severo (FG)

Ti aspettiamo al focus pubblico “PAT PATRIMONIO DA CUSTODIRE”, un incontro dedicato ai Prodotti Agroalimentari Tradizionali pugliesi e al loro ruolo nel valorizzare il patrimonio culturale del nostro territorio rurale.

L’evento è promosso da:
- Distretto del Cibo della Daunia Rurale
- Pro Loco di San Severo
- APS La Strada dei Sapori
- Club per l’Unesco di San Severo
- AIS Puglia – delegazione di Foggia

Sarà presente la *Senatrice Annamaria Fallucchi* , firmataria del disegno di legge sui PAT, insieme a numerosi ospiti che hanno lavorato e credono in questo progetto.

Vi aspettiamo numerosi per sentirci insieme
Tutori del PASSATO
Ambasciatori del PRESENTE
Protagonisti del FUTURO



Pro Loco San Severo San Severo città Pro Loco Unpli Puglia APS Pro Loco UNPLI YouLive Custodi del Passato Giuseppe dell'Oglio - Guida Turistica San Severo - Puglia La strada dei sapori

09/05/2026

Podere Serraglio insieme ad un folto gruppo di Produttori olivicoli siamo protagonisti del Festival della Peranzana
Buona la prima 🫒

olio di presenza a a tutti
Pasqua Attanasio

05/05/2026

✨ Per il 5° anno consecutivo l’Azienda Familiare sanseverese Podere Serraglio ottiene la lode di Eccellenza con le 𝟱 𝗚𝗼𝗰𝗰𝗲 𝗱’𝗼𝗿𝗼.

🎖️ Domenica 3 maggio, durante la Cerimonia di Premiazione del 𝟳° 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 “𝗟’𝗢𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗜𝗜” e del 𝟭𝟴° 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 “𝗟’𝗢𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮” sono stati assegnati ben 4 premi agli Oli extravergine di Oliva Bio di Podere Serraglio dagli esperti Assaggiatori di OLEA Associazione Nazionale Organizzazione Laboratorio Esperti Assaggiatori.

La qualità è stata riconosciuta al:
7° PREMIO “L’ORO DI FEDERICO II” nella SEZIONE AZIENDE AGRICOLE con:
🥇 𝟭° 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼 al Blend Bio Tipologia Blend, Categoria fruttato medio;
🥉 𝟯° 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼 alla Peranzana Bio Tipologia Monocultivar, Categoria fruttato medio.

18° PREMIO “L’ORO DELLA PUGLIA” nella SEZIONE AZIENDE AGRICOLE con:
🥈 𝟮° 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼 Blend Bio, Tipologia Blend - Categoria fruttato medio;
🥉 𝟯° 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼 Peranzana Bio, Tipologia Monocultivar - Categoria fruttato medio.

17° Concorso degli Oli Extravergini di Oliva Italiani
PREMIO NAZIONALE L’ORO D’ITALIA 2026
Nella SEZIONE BIO - AZIENDE AGRICOLE - CATEGORIA FRUTTATO MEDIO posizionati al:
🏅 𝟴° 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼 tra OLI BIOLOGICI monocultivar;
🏅 𝟭𝟴° 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼 TIPOLOGIA BLEND.

💚 Siamo grati ad OLEA per il lavoro di divulgazione della cultura dell'olio extravergine di oliva, ad Emilio Di Pumpo Sindaco di Torremaggiore per aver creduto ed investito nel valore della promozione delle eccellenze del Territorio, un'occasione importante per accendere i riflettori sulla Peranzana e altre cultivar a livello regionale e Nazionale.

🧑🏽‍🌾 Nonostante la campagna olearia 2025 sia stata difficile per le criticità note, i premi confermano la cura e dedizione che il Contadino di fiducia Leonardo Sabatino e il frantoiano Massimo Prattichizzo dedicano al prodotto.

🥰 Il premio lo dedichiamo a Valeria e Marco, i nostri figli, che in un momento delicato hanno sostenuto con amore e dedizione la Famiglia.

14/03/2026

Anche quest’anno Podere Serraglio espone gli oli extravergine di Oliva “Peranzana Bio”- “Blend Bio” 2025-2026🫒 e offre ai curiosi e clienti storici l’esperienza sensoriale con gli assaggi.

Grati al Comune di San Severo che nello Stand Allestito ospita e promuove le produzioni di qualità e identitarie del territorio.

Un plauso all’assessore Franco D’Antuono e il Consigliere Ciro Mararante ed un ringraziamento particolare a Felice e a Mariella 🫒

14/01/2026

10/11/2025

10/11/2025

Sand’Martìn 2025 e la Daunia Enoica costituiscono un elemento identitario dell’alta Daunia!
noi di Podere Serraglio siamo orgogliosi di fare parte di una comunità associativa che mette insieme produttori operatori del Settore istituzioni al servizio dei consumatori🫒🍇🌾
Grazie alla grande famiglia della Associazione La Peranzana oliva e olio della Daunia per diffondere la cultura dell’olio e delle sue eccellenti proprietà!
Siamo sulla strada giusta 👍

💚 Verde è Rubino Olio PeranzOro Evoera Agricola Toma Terre di Ulivi Agricola De Cesare Podere Serraglio Agribiologica Costantino Verde Oro Mio Padre è un Albero Carlucci Food Maulivo - Goccia per goccia Olio Radici EVO Garga Loca Terre di Vallevona

29/10/2025

Ogni anno, quando le prime olive iniziano a brillare al sole, torna la stessa emozione.
È il momento in cui tutto il lavoro, la cura e la pazienza di un anno trovano senso: la raccolta.
Tra gli ulivi della nostra terra le mani si muovono lente e sicure, guidate dall’esperienza di chi conosce ogni pianta, ogni ramo, ogni profumo.
Le reti si riempiono di frutti e di storie, di gesti antichi e sguardi fieri.

💚 La Raccolta 2025 del Podere Serraglio è un ringraziamento alla natura, un atto d’amore per la nostra terra e per chi continua a credere nel valore delle cose fatte con il cuore, nonostante un’annata segnata da condizioni atmosferiche proibitive che ci ha messo alla prova.
La cura e l’esperienza ci hanno permesso di proteggere gli ulivi e difenderli dall’attacco della mosca, regalandoci un raccolto che profuma di impegno, resilienza e gratitudine.

28/10/2025

🌿 𝗗𝗮𝗹 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮
𝘭𝘭 𝘷𝘪𝘢𝘨𝘨𝘪𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘯𝘰𝘴𝘵𝘳𝘰 𝘰𝘭𝘪𝘰 𝘤𝘩𝘦 𝘳𝘢𝘤𝘤𝘰𝘯𝘵𝘢 𝘤𝘩𝘪 𝘴𝘪𝘢𝘮𝘰.

- l’inizio della giornata
Si parte con la raccolta delle olive

- la tecnica di raccolta
Bacchiatura con Abbacchiatori elettrici e uso di reti

🫒 Il lavoro dona i suoi frutti: abbiamo raccolto altri 14 qt'

Un tesoro da valorizzare pronte per diventare olio

- Trasporto
Le cassette piene vengono caricate e portate subito al frantoio

- Frantoio
Dalla raccolta all’imbottigliamento: tutte le fasi

1. Defogliazione e lavaggio
2. Frangitura e Gramolatura
3. Estrazione e Separazione finale
4. Stoccaggio e Filtrazione
5. Imbottigliamento ed Etichettatura

''D𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙤𝙡𝙞𝙫𝙚 𝙖𝙡𝙡’𝙤𝙡𝙞𝙤 𝙪𝙣 𝙘𝙞𝙘𝙡𝙤 𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙞 𝙧𝙞𝙣𝙣𝙤𝙫𝙖 𝙤𝙜𝙣𝙞 𝙖𝙣𝙣𝙤''

💚 Raccolto con cura, franto fresco, imbottigliato con passione...dove ogni goccia racchiude il profumo e il gusto vero della Puglia.

24/10/2025

2’giorno di raccolta in Masseria Podere Serraglio
abbiamo raccolto altri 12 qt e tra breve incomincia la frangitura e poi gramola verrà separata centrifugata e poi …..vi faremo vedere il colore dell’oro verde 🤩