Luiloré

05/09/2026

02/09/2026

Hanno scelto noi e di questo ne siamo onorati!
Tanti auguri a Nonna Maria Rosaria!
E tanti auguri per l'Anniversario di Mauro e Maria Angela!
Auguri di Cuore!

28/08/2026

Ci hanno mandato questa foto.
I nostri clienti ci pensano sempre!

28/08/2026

Benvenuto a Sapri!
🌊🌿 CRITHMUM – IL LIQUORE DEL MARE 🌿🌊
Un sorso di mare, racchiuso in una bottiglia.
C’è un liquore che racconta la costa, la macchia mediterranea e il profumo delle nostre scogliere: CRITHMUM – Acque del Mare.
🌿 Realizzato con Crithmum maritimum, il fi*****io di mare, una pianta spontanea tipica delle coste mediterranee, tradizionalmente conosciuta e utilizzata anche in ambito alimentare.
✨ LE SUE CARATTERISTICHE • 35% vol.
• Colore ambra tendente al verde
• Profumo intenso, balsamico e naturale, con note pungenti mediterranee
• Gusto delicato ma deciso, con note di camomilla che ne addolciscono la sapidità e la caratteristica nota marina
• Macerazione a freddo in acciaio inox, per preservarne le caratteristiche aromatiche.
🥃 COME GUSTARLO AL MEGLIO?
❄️ Liscio e ben freddo
Per apprezzare pienamente il suo carattere marino e balsamico.
🧊 Con ghiaccio
Un ottimo digestivo, elegante e profumato.
🍋 Con una scorza o qualche goccia di limone
Il limone esalta le sue note mediterranee e rende il sorso ancora più fresco.
🍸 IN MIXOLOGY
Il Crithmum è perfetto anche per creare cocktail originali:
Americano del Mare, Crithmum Martini, Crithmum Fizz, Crithmum Soft e Spritz al Crithmum.
🌊 UN LIQUORE DA SCOPRIRE, UN SAPORE CHE SA DI MARE.
🔥 E C’È UNA COSA CHE LO RENDE ANCORA PIÙ SPECIALE…
🚨 CRITHMUM È DISPONIBILE IN ESCLUSIVA PRESSO LA GASTRONOMIA Luiloré ! 🚨
👉 Puoi acquistare il Liquore del Mare SOLO da LUILORÉ.
Un prodotto particolare, originale e profondamente legato alla cultura gastronomica del Mediterraneo.
📍 LUILORÉ – La Gastronomia del Golfo
Sapri
💚 LUILORÉ… DÀ DI PIÙ, SEMPRE! 💚

27/08/2026

La Genovese napoletana è uno di quei piatti che raccontano Napoli quasi meglio di un libro: semplice negli ingredienti, lunghissima nella cottura e incredibilmente ricca di storia.
🧅 Perché si chiama “Genovese” se è napoletana?
È proprio questo il mistero.
La Genovese è considerata uno dei grandi simboli della cucina napoletana, ma il suo nome fa pensare alla Liguria. Non esiste però una spiegazione storica definitiva.
Una delle teorie più diffuse racconta che, tra il XV e il XVI secolo, nel porto di Napoli lavorassero alcuni cuochi o venditori provenienti da Genova, famosi per preparare una salsa a base di cipolle e carne. La preparazione sarebbe poi stata adottata e trasformata dai napoletani.
Un'altra ipotesi sostiene invece che “genovese” fosse semplicemente il nome del cuoco o del venditore che la preparava.
E c'è anche chi pensa che il nome sia nato proprio a Napoli, senza che il piatto abbia necessariamente origini liguri.
🍖 Com'era la Genovese antica?
La base è rimasta praticamente immutata:
tantissime cipolle
carne bovina
sedano
carota
vino
olio
sale e pepe
pasta, tradizionalmente ziti o mezzani spezzati
La caratteristica fondamentale è la cottura lentissima.
La carne cuoce insieme alle cipolle per diverse ore, fino a quando queste si trasformano in una crema scura, dolce e profumatissima. La carne, invece, diventa tenerissima.
Ed è proprio qui che sta la magia: non è un semplice sugo con le cipolle. È una preparazione in cui tempo, calore e pazienza trasformano ingredienti poveri in qualcosa di straordinario.
🇮🇹 La Genovese nella cucina napoletana
Nel tempo è diventata un vero rito della domenica.
In molte famiglie napoletane la pentola cominciava a cuocere già dalla mattina. Il profumo delle cipolle e della carne invadeva lentamente tutta la casa.
E c'era una divisione quasi naturale:
la pasta con la Genovese prima, la carne dopo.
La salsa veniva utilizzata per condire la pasta, mentre il pezzo di carne rimasto veniva servito come secondo.
🧅 Il segreto? Le cipolle
La quantità di cipolle è enorme rispetto alla carne.
In alcune ricette tradizionali si arriva tranquillamente a utilizzare 1,5–2 kg di cipolle per 1 kg di carne, proprio perché durante la cottura perdono gran parte dell'acqua e si concentrano.
Tradizionalmente si utilizzano soprattutto cipolle ramate, anche se ogni famiglia e ogni cuoco ha la propria versione.
Ed è questo uno degli aspetti più belli della Genovese: non esiste una sola Genovese.
C'è quella con più carne, quella quasi tutta cipolla, quella con vino bianco, quella con vino rosso, quella con sedano e carota più marcati e quella dove il sapore della cipolla domina completamente.
❤️ In poche parole
La storia della Genovese è la storia di una cucina che ha saputo trasformare pochi ingredienti e tanta pazienza in un piatto identitario.
E forse è proprio questo il motivo per cui, ancora oggi, quando senti il profumo della Genovese che cuoce lentamente, senti profumo di Napoli.

26/08/2026

Un grande ringraziamento ai miei nuovi follower! Sono felice di avervi tra noi! Rosaria Borriello, Enzo Ciccarelli, Ciro Damiano, Francesco Pastore, Carmine Abbagnale, Melusina Arpaia, Antonio Somma, Carmen de Ponte, Rita Garzia, Assunta Zaccagnino, Raffaele Barone, Livia Valenti, Mario Titti, Bruna Caruana, Carla Iannaccone, Francesco Mazzei, Tommaso Siani, Gianpiero Passiatore, Gennaro Beneduce, Annamaria Aliberti, Roby Moccia, Angela Gadaleta, Dora Apicella, Rosa Intrieri, Vincenzo Amato, Giuseppe Piacente, Alfonso Blasio, Lucia Troiano, Rosella Ombrato, Susanna Pellini, Alessandro Brundo, Maria de Maio, Sergio de Filpo, Gianfranco Cittadini, Ciro Sorrentino, Stefano Coppola, Paolo Rossino, Enza Lnz, Formaro Pasquale, Enrico Cesarano, Luigi Longobardi, Lino Vitiello, Giuseppe Siciliano Pippo, Anna Manfredonia, Antonella Iudice, Ciro Francesco Busiello, Ory Kap, Carlo Accetta, IPom DiDani, Liliana Cetrangolo

25/08/2026

Stanco de solito Cornetto la sera?
Ordina qui-- 3429524194 -- la tua sfogliatella appena sfornata.

24/08/2026

Benvenuti a Casa nostra!