25/03/2026
💡 I segreti dell'Artigianato si svelano solo a chi sa guardare oltre la superficie! ✨
Oggi vi portiamo dritti al cuore del nostro Caciocavallo. Guardate che spettacolo: quando la forma viene divisa, ecco la "occhiatura" perfetta, quella rete di alveoli irregolari e diffuse che racconta la storia di una fermentazione naturale e della maestria dei nostri casari. Non è solo un formaggio, è un pezzo di cuore e di tradizione italiana che lavoriamo ogni giorno con amore. 🧀🇮🇹
