Fuin Sarzana

Casa
Italia
Sarzana
Fuin Sarzana

Trattoria moderna con gastronomia, cucina creativa, prodotti del territorio, piatti pronti, enoteca.

04/11/2024

Grazie a tutto lo staff di Fuin Sarzana , grazie sopratutto ad per la sua voglia e gioia nel collaborare e condividere con me questo premio , spiace non averti avuto oggi con noi . ad MAIORA .
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Thanks to all the Fuin Sarzana staff, thanks especially to for his desire and joy in collaborating and sharing this award with me, I’m sorry I didn’t have you with us today. to MAIORA.

21/09/2024

Le tigelle di Fuin , insieme ai nostri salumi e formaggi , con cura e amore preparate dal nostro , potete accompagnarle anche col la nostra formula FUIN REMIX , la nostra apericena con prodotti artigianali di qualità .
Vi aspettiamo in piazza Matteotti 5
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The Fuin tigelle, along with our cold cuts and cheeses, prepared with care and love by our , you can also accompany them with our FUIN REMIX formula, our aperitif with quality artisan products.

We are waiting for you in Piazza Matteotti 5

13/09/2024

Wow un pasto al pesto … con il nostro pesto tradizionale by … da Fuin potete acquistarlo per casa ( anche la pasta ) oppure mangiarlo in Piazza Matteotti .
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Wow a pesto meal ... with our traditional pesto by ... at Fuin you can buy it for home (even pasta) or eat it in Piazza Matteotti.

01/08/2024

Quando non sai cosa mangiare con questo caldo , la soluzione è una bella Brandade di Baccala , dal ricettario ligure un piatto ricco di storia . By
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When you don’t know what to eat in this heat, the solution is a beautiful Baccala Brandade, from the Ligurian cookbook a dish full of history. By

15/07/2024

Il coniglio farcito , anche in estate fa sempre gola … ne fa un mantra di una preparazione pulita e ricca di gusto .👅

14/06/2024

La carta vino di Fuin prende e attinge dalla cantina della Locanda De Banchieri , una selezione enoica di 200 etichette , siamo orgoglioso di potervi dare una forte scelta nella piazza più bella di Sarzana .
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The wine list of Fuin takes and draws from the cellar of the Locanda De Banchieri, an oenoic selection of 200 labels, we are proud to be able to give you a strong choice in the most beautiful square in Sarzana.

30/05/2024

Ogni pasto che serviamo a pranzo o a cena ha un piccolo omaggio dalla cucina che viene studiato ogni giorno , un gesto di benvenuto che fa da coccola e rispetta il cibo e lo spreco , propio per questo abbiamo voglia di promuovere sempre quello che è giusto grazie anche a per rappresentare noi e tanti altri come noi .
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Every meal we serve for lunch or dinner has a small gift from the kitchen that is studied every day, a gesture of welcome that pampers and respects food and waste, precisely for this reason we want to always promote what is right thanks also to to represent us and many others like us.

18/05/2024

Per quanto possa contare , dovrete essere più coscienti nel celebrare questo giorno , ricco di sacrifici di tante persone che rinunciano tutti i giorni a qualcosa per offrire un servizio indispensabile , quello dell’ospitalità dove è fondamentale l’amore e la passione per questo lavoro .
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As much as it may count, you will have to be more aware in celebrating this day, full of sacrifices of many people who give up something every day to offer an indispensable service, that of hospitality where love and passion for this work are fundamental.

11/05/2024

I piatti del giorno di Fuin sono parte dello spirito di questa trattoria dove troviamo nel mercato locale la sua massima espressione di cucina insieme a , in questa foto lo spiedino di sgombro photo credit by
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Fuin’s dishes of the day are part of the spirit of this trattoria where we find in the local market its maximum expression of cuisine together with , in this photo the mackerel skewer photo credit by

05/05/2024

La nostra passione si può identificare nelle cose semplici ma fatte col cuore come il “testarolo Sarzanese” realizzati come una volta sul testo di ghisa con le farine dal Mercato della Terra di , fateveli servire con la passione di nella versione tris o chiedetele una variante .
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Our passion can be identified in the simple things but made with the heart like the “testarolo Sarzanese” made as once on the text of cast iron with flours from the Earth Market of , let them be served with the passion of in the tris version or ask them for a variant

17/04/2024

L’eleganza di una trattoria moderna , non solo nell’arredo ma anche nella proposta vini , una selezione studiata da la sommelier della nostra , potete gustare i nostri drink o i calici nella bellissima piazza o all’interno [ non da meno]
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The elegance of a modern trattoria, not only in the furniture but also in the wine proposal, a selection studied by the sommelier of our , you can enjoy our drinks or the goblets in the beautiful square or inside [no less]

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photo credit

09/04/2024

Un altro giorno di lavoro nell’azienda agricola , che serve per sinergia e applica un percorso virtuoso nei tre locali , solo vegetali di stagione da un orto davvero sinergico e che segue il principio della rotazione , non usiamo concimi se non naturali o dal compost , le verdure che troverete da sono tutte prodotte da noi e da produttori locali .
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Another day of work on the farm, which serves for synergy and applies a virtuous path in the three premises, only seasonal vegetables from a really synergistic vegetable garden and that follows the principle of rotation, we do not use fertilisers if not natural or from compost, the vegetables you will find from are all produced by us and by local producers.
Credit

Indirizzo

Sarzana
19038

Telefono

+393343508021

Sito Web

http://www.fuin.it/

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