10/12/2025
🏨 Nella cornice del San Domenico Family Hotel di Scalea, la Calabria è diventata il centro del mondo. Panificatori e pizzaioli arrivati da Messico, Argentina, Sud America, Europa e diversi Paesi asiatici si sono ritrovati qui, uniti dalla stessa passione: sperimentare, sfidarsi e lasciarsi guidare dal piccante.
👥 La nostra community si è ampliata grazie ai ragazzi delle scuole alberghiere, protagonisti del loro primo incontro autentico con il peperoncino. Una scintilla che ha acceso entusiasmo, curiosità e quella voglia di mettersi in gioco che rende grande ogni giovane talento.
💣 Il nostro stand è stato un punto di riferimento: energia, tecnica, confronto, materie prime piccanti e un flusso continuo di esperienze condivise.
🙏🏻 Un grazie va al Movimento Pizzaioli Italiani e all’organizzazione del Campionato Mondiale di Pizza Piccante, che anche quest’anno hanno scelto KALAB come azienda ufficiale dei peperoncini. Un riconoscimento che dimostra fiducia, qualità e leadership nel settore.
🎖️ Ma il team KALAB ha lasciato il segno anche in gara: con il nostro brand ambassador Andrea Petrone, chef executive del Crazy Pizza di Londra, abbiamo conquistato un secondo posto nella categoria pizza acrobatica e freestyle. E poi c’è stato il nostro panificatore Matt, che ha portato in gara una pizza che una pizza che è un manifesto di territorio: ingredienti autentici, carattere calabrese e il racconto intenso del suo ritorno in patria!
🥇 Tra i momenti più belli, anche la vittoria della nostra amica Maria Rosa Fontana della pizzeria Mordì di Catanzaro, che si è aggiudicata il primo posto in questa edizione.
💥 Grazie a tutti coloro che hanno trasformato questa manifestazione in un’esperienza ricca di emozione, competenza ed energia!
