14/08/2026
Da "scarto" a snack pazzesco! 🧠🥖 Il futuro è circolare!
Siamo andati a curiosare nel laboratorio dei nostri partner di per scoprire il segreto delle loro sfoglie croccanti +VITA! 🌾🔄
Andrea ci ha raccontato che questa realtà, nata 9 anni fa all'interno dell'Università di Modena e Reggio Emilia e oggi diventata una PMI, realizza, da prodotti di scarto, degli ingredienti in polvere ricchi di fibre, proteine, vitamine, polifenoli e antiossidanti, utilizzati poi per integrare prodotti da forno.
Da qui nasce la linea +VITA: sfoglie croccanti biologiche da economia circolare, ricchi di fibre e di proteine, che contengono la polpa dell'avena (il residuo che rimane quando si separa la bevanda vegetale). Nei gusti come pomodoro o mirtillo, grazie alle bucce, si aggiungono anche tantissimi antiossidanti! 🍅🌱
Uno snack ricco di proprietà nutrizionali e di bontà, perfetto per abbattere lo spreco alimentare. 🌍💚
🛒 Disponibili ora da Cassetta Verde in via Statale 28/i a Scandiano. Vi aspettiamo!