19/06/2026
🫒🫒Questa settimana abbiamo svuotato l'ultimo dei nostri silos in acciao inox, e riempito il lotto Minosse 18.
L'olio è decantato, per cui la maggior parte dei rimasugli naturali si erano già depositati nel fondo del silos.
L'olio include le ultime raccolte di olive di dicembre.
Il profumo è di oliva, amaro, piccante e fruttato sono ben bilanciati su un'intensità media tendente al leggero nel lungo periodo.
🇩🇪
Diese Woche haben wir den letzten unserer Edelstahlsilos geleert und die Charge Minosse 18 abgefüllt.
Das Öl ist dekantiert, daher hatte sich der Großteil der natürlichen Rückstände bereits am Boden des Silos abgesetzt.
Das Öl enthält die letzten Olivenernten aus dem Dezember.
Der Duft erinnert an Olive; Bitterkeit, Schärfe und Fruchtigkeit sind gut ausgewogen, mit einer mittleren Intensität, die langfristig eher leicht wirkt.
🇫🇷
Cette semaine, nous avons vidé le dernier de nos silos en acier inoxydable et rempli le lot Minosse 18.
L’huile est décantée, c’est pourquoi la plupart des résidus naturels s’étaient déjà déposés au fond du silo.
L’huile comprend les dernières récoltes d’olives de décembre.
Le parfum rappelle l’olive ; l’amertume, le piquant et le fruité sont bien équilibrés, avec une intensité moyenne tendant vers la légèreté dans la durée.
🇬🇧
This week we emptied the last of our stainless steel silos and filled batch Minosse 18.
The oil has decanted, so most of the natural residues had already settled at the bottom of the silo.
The oil includes the last olive harvests from December.
The aroma is of olive; bitterness, pungency and fruitiness are well balanced, with a medium intensity that tends towards a lighter profile over time.
🇵🇱
W tym tygodniu opróżniliśmy ostatni z naszych silosów ze stali nierdzewnej i napełniliśmy partię Minosse 18.
Olej jest zdekantowany, dlatego większość naturalnych pozostałości zdążyła już osadzić się na dnie silosu.
Olej obejmuje ostatnie zbiory oliwek z grudnia.
Aromat przypomina oliwkę; gorycz, pikantność i owocowość są dobrze zrównoważone, o średniej intensywności, która z czasem przechodzi w lżejszy profil.
