Macelleria La Supina

"La Supina" significa valorizzare la produzione locale, significa promuovere un territorio fatto di storia, sapori e tradizioni, attraverso la lavorazione e la vendita di prodotti di qualità, nel pieno rispetto dell'animale e del consumatore finale. Gli animali sono allevati con alimenti sani e idonee condizioni igienico-sanitarie. Grazie alla breve distanza tra la macelleria e l'allevamento, poss

iamo seguire la vita dell'animale in tutto il suo percorso di crescita, fino alla macellazione ed alla lavorazione artigianale presso il nostro laboratorio. L'esperienza nella macellazione, tramandataci di generazione in generazione, ci ha fornito gli strumenti necessari per una maggiore precisione ed una sempre più attenta frollatura del prodotto. I saporitissimi insaccati sono lavorati a punta di coltello e, durante il processo di lavorazione e di condimento, non viene aggiunto alcun tipo di conservante. I prelibatissimi formaggi provengono esclusivamente da produttori dell'Alto Molise, più nello specifico, da Carovilli: caciocavalli, scamorze e tutta la bontà delle migliori tradizioni casearie molisane. Offriamo, inoltre, prodotti preparati al momento, come salsicce, hamburger, cotolette, involtini, braciole, spiedini ed i tradizionali e saporitissimi torcinelli.