10/05/2026
Der Tschötscherhof in St. Oswald bei Kastelruth ist 500 Jahre alt. An der Hausfassade wächst eine rund 100 Jahre alte Rebe, die das gesamte Gebäude überwuchert. Wer einmal dort war, vergisst das Bild nicht. 🍇
Der Weinbau liegt in der Familie – schon die Urgroßeltern haben hier Reben gepflanzt. Heute macht das Andreas Jaider, ausgezeichnet mit mehreren Preisen für seine Arbeit. Nebenbei laufen am Hof rund 20 Milchkühe, wachsen Obst, Gemüse, Spargel und Kräuter. Alles kommt aus eigener Landwirtschaft, auch das, was im Restaurant auf den Tisch kommt.
🌿 Den Namen seines Rotwein-Cuvées hat Andreas aus der Vergangenheit geholt: „Ruzzik" war früher der Name eines Ackers in St. Oswald. So einen Flurnamen hatten früher viele Grundstücke – die meisten sind heute vergessen. Dieser lebt jetzt wieder.
🍷 Bei uns im Shop findet ihr drei Weine vom Tschötscherhof: – Ruzzik (Rotwein-Cuvée) – Kerner – Müller Thurgau
Direkt vom Produzenten in unseren Online-Shop – oder vor Ort an der Talstation Seiser Alm. 🍷
Il Tschötscherhof, a Sant'Osvaldo sopra Castelrotto, ha 500 anni. Sulla facciata cresce una vite di circa 100 anni che ricopre l'intero edificio. Un'immagine che chi l'ha vista una volta non dimentica più. 🍇
La viticoltura è una cosa di famiglia – già i bisnonni piantavano le prime viti qui. Oggi se ne occupa Andreas Jaider, premiato più volte per il suo lavoro. Al maso ci sono anche una ventina di mucche da latte, frutta, verdura, asparagi, erbe aromatiche. Tutto dall'azienda agricola propria, anche quello che arriva in tavola al ristorante.
🌿 Il nome del suo cuvée rosso Andreas l'ha recuperato dal passato: „Ruzzik" era il nome di un appezzamento di terra a Sant'Osvaldo. Un tempo ogni campo aveva un proprio nome – quasi tutti dimenticati oggi. Questo torna a vivere.
🍷 Nel nostro shop trovate tre vini del Tschötscherhof: – Ruzzik (cuvée rosso) – Kerner – Müller Thurgau
Direttamente dal produttore nel nostro shop online – o di persona alla stazione a valle dell'Alpe di Siusi. 🍷
