Caseificio di Sorano

05/06/2026

Un video-racconto per presentare il sistema e i valori delle cooperative che operano nel comparto agroalimentare e della pesca.

Un video-racconto emozionale per presentare il sistema e i valori d...

26/05/2026

Il nostro presidente Luciano Nucci presente oggi e domani a Roma all’Assemblea Nazionale di Confcooperative Agroalimentare e Pesca, uno degli appuntamenti più importanti per il futuro del comparto agroalimentare italiano.
Un momento di confronto strategico sui temi della competitività, dei giovani e della cooperazione, con la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni italiane ed europee, del mondo agricolo e della cooperazione.
Portare la voce delle cooperative, degli allevatori e dei territori all’interno di questi tavoli significa difendere identità, lavoro e futuro delle nostre comunità rurali.

12/05/2026

Bilancio 2025 approvato, Consiglio di amministrazione confermato e tanti progetti per il futuro.

L’assemblea annuale del Caseificio Cooperativo di Sorano, svoltasi questa mattina presso il Circolo Alba di Pratolungo, si è conclusa con l’approvazione di un bilancio positivo, seppur in un contesto ancora complesso per tutto il settore lattiero-caseario.
Nonostante i costi di produzione elevati, il Caseificio ha mantenuto il proprio equilibrio grazie all’ampliamento dei mercati e al buon andamento dei prodotti.
Tra le note più positive: il risparmio derivato dall’entrata in funzione del nuovo impianto fotovoltaico da 200 kW, il programma di ammodernamento degli impianti produttivi tutt’ora in corso, oltre ai risultati derivanti dal percorso di certificazione.
Resta però una grande sfida: il ricambio generazionale. Sempre meno giovani scelgono di intraprendere il lavoro dell’allevatore, mettendo a rischio non solo le aziende, ma anche un patrimonio di identità e territorialità che appartiene a tutto il nostro territorio.
Il Caseificio di Sorano continuerà a investire in innovazione, sostenibilità e qualità, con lo stesso obiettivo di sempre: valorizzare il lavoro dei soci e portare sulle tavole prodotti autentici, espressione della nostra terra.

05/05/2026

Le cose semplici sono spesso le più difficili da fare bene.
Ogni forma di Marzolino Misto viene girata a mano come da tradizione, etichettata e preparata per la spedizione…equilibrio e autenticità soranese.

Ultimi giorni per trovarlo in promozione nelle (fino al 6 maggio). Scegli consapevolmente, anche davanti allo scaffale.

29/04/2026

Pochi ingredienti, lavorazione artigianale…il Marzolino misto è un formaggio che non cerca dí stupire, ma quando lo assaggi non puoi più farne a meno.

Fino al 6 maggio ad un prezzo imperdibile in tutte le

24/04/2026

Ieri, 23 aprile a Firenze sono stati nominati due incarichi importanti per il nostro comune e per il territorio.
Il nostro Presidente Luciano Nucci guiderà la federazione agroalimentare e pesca di Confcooperative Toscana, rappresentando un settore fondamentale nel lattiero-caseario, vitivinicolo, olivicolo, cerealicolo, ortofrutticolo, forestale e pesca.
La signora Tiziana Peruzzi, Presidente della Cooperativa di Comunità di San Giovanni delle Contee, è stata nominata invece consigliere della Federazione Habitat di Confcooperative Toscana.
Una sola parola riassume questo nuovo percorso in un periodo così delicato: Identità.

22/04/2026

La semplicità fatta bene.
Il nostro Marzolino Misto, un formaggio fresco, delicato, che racconta il lato più immediato del nostro lavoro.

Dal 23 aprile al 6 maggio lo trovi in promozione presso tutte le .
Anche davanti allo scaffale, puoi scegliere la qualità!

17/04/2026

Grazie per aver citato anche il nostro stracchino nella ricetta del fantastici tortelli dell’Osteria Maccale'

14/04/2026

I Tesori di Sorano non solo solo formaggi ma una collezione di storie. Essi racchiudono il lavoro, il tempo e le differenze che rendono ogni prodotto unico. Non esiste un gusto giusto, ma esiste quello che scegli.
Puoi trovare questi prodotti anche sul nostro sito e riceverli comodamente a casa tua.

👉 https://consorzio.caseificiosorano.it/tesori-di-sorano/

10/04/2026

Paghi il lavoro.
Paghi il tempo.
Paghi il rispetto per chi produce, per gli animali e per il territorio.
Questo è il valore reale della nostra azienda.