Solstizio - Bio Food

23/01/2026

CARCIOFI A TERRA, PROFITTI IN CASSA, LA GDO MANGIA, GLI AGRICOLTORI DIGIUNANO
Distese ricolme di carciofi lasciati a marcire nei campi della e di altre parti d'Italia. Non per calamità naturali, non per mancanza di lavoro, ma per una scelta obbligata: raccoglierli non conviene più.
A dicembre 2024 al produttore venivano riconosciuti 80 centesimi a capolino. Oggi? Dieci. Una cifra che non copre nemmeno i costi di raccolta.
Il risultato è surreale e indecente: campi pieni, magazzini vuoti e scaffali della grande distribuzione ben forniti… ma di prodotti importati.
È il solito copione: ai produttori si chiede di rispettare standard elevatissimi, costi crescenti, burocrazia soffocante. Alla grande distribuzione si lascia il coltello dalla parte del ma**co, libera di schiacciare i prezzi all’origine e gonfiarli lungo la . Il valore si perde nei campi, mentre altrove si moltiplica.
Così l’agricoltura italiana viene umiliata due volte: prima economicamente, poi culturalmente. Perché lasciare il prodotto a terra non è spreco, è un atto di sopravvivenza. Lo spreco vero è un sistema che preferisce importare piuttosto che garantire un prezzo giusto a chi produce qualità, lavoro e territorio.
Intanto si parla di accordi commerciali, di globali, di competitività. Ma la domanda è semplice: competitivi per chi? Di certo non per chi lavora la terra.
E nemmeno per i consumatori, che pagano di più prodotti peggiori, mentre l’agricoltura locale viene lentamente spenta.
I a terra non sono un incidente: sono un messaggio. E raccontano, senza filtri, il fallimento di una filiera dominata dalla grande distribuzione, dove chi produce vale sempre meno e chi intermedia guadagna sempre di più.

Immagine ottenuta con AI

24/04/2025

23/04/2025

16/04/2025

04/04/2025

A Itri erano presenti più di cento frantoi.
Immaginiamo questi luoghi come luoghi di convegni per divulgare la cultura dell’olio, come luoghi per fare musica.
Legare questi luoghi a una grande manifestazione per e con la cultivar itrana, un percorso nei vecchi frantoi.(degustazioni, convegni, musica)
I vecchi frantoi come luoghi di cultura, senza dimenticare che la qualità dell’olio si sviluppa con un approccio moderno e tecnologico.
E nostra intenzione ritornare a vivere nei giardini.

19/03/2025

Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, di gente che sa fare il pane,
di gente che ama gli alberi e riconosce il vento.
Più che l'anno della crescita, ci vorrebbe l'anno dell'attenzione.
Attenzione a chi cade, attenzione al sole che nasce e che muore,
attenzione ai ragazzi che crescono,
attenzione anche a un semplice lampione,
a un muro scrostato.
Oggi essere rivoluzionari significa togliere più che aggiungere,
significa rallentare più che accelerare,
significa dare valore al silenzio, al buio, alla luce,
alla fragilità, alla dolcezza.

Franco Arminio

16/03/2025

Carciofi.
Che passione.

12/03/2025

Ulivo Secolare
L'abbraccio.