Molino Gaspari srl

30/04/2026

Questo fine settimana faremo una breve pausa
Ci saremo fino a giovedì sera alle 19.00
Torniamo operativi da lunedì mattina alle 7.00

26/02/2026

Novità in negozio 🌱 farina biologica tipo 0 di grano tenero italiano, é disponibile anche nella variante integrale macinata a pietra

24/12/2025

20/12/2025

Grazie Drogheria Bar Calvi snc per questo regalo! Questa mattina sono arrivati in negozio gli zampognari che suonavano all’evento di Natale organizzato dalla drogheria. Per fare una sorpresa la famiglia Calvi li ha fatti suonare per Stuffione fino arrivare da noi!
Che meraviglia!! 🤩♥️

11/12/2025

🧡🎙Al Molino Gaspari, nel cuore della provincia di Modena, i chicchi di grano tenero locale diventano farine che raccontano il territorio. Il mulino, a gestione familiare, è attivo dagli anni ’50, al servizio dei panificatori, ed è oggi guidato dalla quinta generazione tutta al femminile, in un mondo – quello della panificazione – ancora prevalentemente maschile.

“Orzo, farro, segale, riso, mais e avena: li trasformiamo in miscele particolari per una clientela esigente – spiega Erica, la più giovane rappresentante della famiglia –. Cinque anni fa abbiamo aperto il punto vendita accanto al mulino e, soprattutto in questo periodo, farine, prodotti per lievitati dolci e salati, zuccheri e frutta secca riempiono le ceste di Natale. Un nostro piccolo orgoglio? La farina da polenta di mais rosso macinato a pietra: secondo me ci è venuta proprio bene. In casa già usavamo i prodotti Arpa Lieviti, apprezzandone qualità e dimensione artigianale; così li abbiamo cercati come partner e oggi siamo decisamente complementari. Grazie alla collaborazione con Arpa riusciamo a proporre ai nostri clienti tutto ciò che serve per preparare dolci e salati, rispettando la tradizione e la cura che contraddistinguono entrambe le aziende”.

30/09/2025

Sabato 4 ottobre la gara ciclistica Il Giro dell’Emilia passerà davanti al molino, la via Muzza sarà chiusa dalle 9.30 alle 11.30 quindi la circolazione sarà interrotta ⚠️

18/08/2025

Buongiorno a tutti,
Dopo questa piccola pausa per il weekend di Ferragosto siamo di nuovo operativi 😊💪🏻

14/08/2025

15-16-17 Agosto saremo chiusi

Buon Ferragosto a tutti!

02/08/2025

Orario estivo: al sabato ci siamo solo al mattino (8.00 - 13.00)

Invariati gli altri giorni