Azienda agricola CAMPI ELISI

Azienda agricola CAMPI ELISI I PRODOTTI DEL CONTADINO DALLA TERRA ALLA TAVOLA

🍓 LA TERRA NON SI FERMA, E NEMMENO NOI: CAMPI ELISI RIAPRE! 🥬Cara community di Campi Elisi,scriviamo questo post con il ...
28/05/2026

🍓 LA TERRA NON SI FERMA, E NEMMENO NOI: CAMPI ELISI RIAPRE! 🥬

Cara community di Campi Elisi,
scriviamo questo post con il cuore pieno di emozione. Come molti di voi sanno, abbiamo attraversato un periodo davvero difficile: un incendio ha distrutto completamente il nostro precedente banco, portandosi via un pezzo del nostro lavoro quotidiano e lasciandoci per un momento senza parole.

Ma chi lavora la terra sa che dopo la tempesta torna sempre il sole, e che le radici forti non si bruciano. 🌱

Oggi siamo finalmente pronti a dirvelo: IL NOSTRO BANCO DI FRUTTA E VERDURA STA PER TORNARE! 🚀

Ci siamo rimboccati le maniche, abbiamo ricostruito tutto da zero e siamo pronti a ripartire con ancora più entusiasmo, portando sui vostri tavoli la freschezza e la genuinità dei nostri prodotti di stagione.

❤️ UN GRAZIE IMMENSO E SINCERO
Se oggi siamo qui a pianificare la riapertura, il merito è anche vostro. Vogliamo ringraziare di vero cuore ognuno di voi per l'affetto, la vicinanza, le parole di conforto e lo straordinario supporto che ci avete dimostrato in queste settimane. Sentirvi così vicini ci ha dato la forza di non mollare.

La nostra più grande speranza è quella di ritrovarvi tutti lì, davanti al nuovo banco, per ricominciare a camminare insieme. La vostra fiducia è la nostra linfa vitale.

📍 QUANDO E DOVE TROVARCI:
🗓 Da LUNEDÌ MATTINA
⏰ Dalle ore 9:00
🏢 Via Torino 83, B.ta Traduerivi - Susa

Vi aspettiamo per celebrare insieme questo nuovo inizio e per fare il pieno di cose buone e genuine!

Condividete questo post per aiutarci a spargere la voce! 🔁✨

02/05/2026

sabato 2 maggio 2026

Ultima chiamata per i sapori dell’inverno! 🥬❄️

Qui ai Campi Elisi stiamo per liberare il terreno e prepararlo per le novità della primavera. Significa che questa è l’ultima occasione per portare a casa i nostri cavoli neri croccanti e le coste più tenere della stagione.

Non c’è paragone tra una verdura che ha preso il gelo del mattino e quella del supermercato. Venite a trovarci prima che finiscano!

📍 Vi aspettiamo in azienda!
⏳ Affrettatevi, restano solo pochi giorni di raccolta.

Lunedì 27 aprile 2026BUONGIORNO AMICI! Oggi condividiamo con voi una ricetta antispreco.🍓 SMETTILA DI BUTTARE I CIUFFETT...
27/04/2026

Lunedì 27 aprile 2026

BUONGIORNO AMICI!
Oggi condividiamo con voi una ricetta antispreco.

🍓 SMETTILA DI BUTTARE I CIUFFETTI DOVUTI ALLA PULIZIA DELLE FRAGOLE! 🍓

Hai appena pulito un cestino di fragole e stai per lanciare GLI "scarti" nell'umido? FERMA TUTTO! 🛑

Sapevi che quegli scarti nascondono un segreto delizioso? Con solo acqua e zucchero puoi trasformarle in uno sciroppo dal colore pazzesco e dal profumo inebriante. È pura magia antispreco! ✨
🌟 Come usarlo? È perfetto ovunque:

🥞 Sui pancake della domenica mattina.

🍦 Per dare una spinta extra al gelato alla crema.

🥣 Nel tuo yogurt bianco.

🍹 Per aromatizzare l'acqua o... il mio preferito: nella limonata! Diventa una bevanda da bar chic in un secondo! 🍋

📝 La Ricetta (Semplicissima!)

Ingredienti:

200g di ciuffetti di fragole (lavati bene)

250g di zucchero

450ml di acqua

Procedimento:

Versa i ciuffetti, lo zucchero e l'acqua in un pentolino.

Porta a bollore e lascia cuocere per 20 minuti.

Filtra il liquido con un colino a maglie strette (schiacciando bene i ciuffetti!).

Rimetti lo sciroppo filtrato sul fuoco per altri 10 minuti per farlo addensare a dovere.

✅ Fatto! Versalo in una bottiglietta di vetro e conservalo in frigo. È pronto all'uso ogni volta che hai voglia di un tocco d'estate!

E tu come lo useresti? Scrivimelo nei commenti! 👇

🚜 Il tuo orto perfetto inizia da qui! 🌿Sogni di portare in tavola pomodori saporiti, insalate croccanti e verdure a km z...
08/04/2026

🚜 Il tuo orto perfetto inizia da qui! 🌿

Sogni di portare in tavola pomodori saporiti, insalate croccanti e verdure a km zero, ma il terreno del tuo giardino è duro come il cemento? Niente paura, ci pensa Campi Elisi!
Sappiamo bene che il segreto di un orto generoso sta tutto nella preparazione: una terra ben areata, soffice e pronta ad accogliere i semi è il primo passo per il successo.

✨ Cosa offriamo?
Mettiamo a disposizione la nostra esperienza e i nostri mezzi agricoli per:
Aratura e fresatura professionale di piccoli e medi appezzamenti.
Preparazione del letto di semina per orti domestici e giardini.
Consulenza rapida sulla qualità del tuo terreno.
Dimentica la fatica della vanga e i dolori alla schiena: noi prepariamo il campo, tu ci metti la passione (e le piantine)! 🍅🥦

📍 Dove operiamo: SUSA E COMUNI LIMITROFI
📞 Contattaci per un preventivo gratuito: 339 3597024
Campi Elisi: Coltiviamo insieme la tua passione. 🏠🌱

Una ricettina omaggio per tutti voi.IL MIELE DI TARASSACOIl miele di fiori di tarassaco è un ottimo rimedio naturale per...
29/03/2026

Una ricettina omaggio per tutti voi.

IL MIELE DI TARASSACO

Il miele di fiori di tarassaco è un ottimo rimedio naturale per i disturbi delle vie respiratorie ed aiuta anche a depurare il fegato e l’intestino
Può essere usato come un comune miele per dolcificare tisane, latte, e altro, o così com’è al posto dello zucchero.

Ingredienti per il miele di fiori di tarassaco:

200 gfiori di tarassaco
1limone
750 mlacqua
600 gzucchero

Strumenti

3 Barattoli 200 g

Preparazione del miele di fiori di tarassaco:

Raccogliere i fiori di tarassaco preferibilmente di mattino in prati lontano da fonti di inquinamento e mettendoli in un cestino aperto per evitare che si chiudano perchè sono soggetti a richiudersi subito se non hanno luce.

Lavare i fiori delicatamente e velocemente per togliere la polvere e qualche insetto ed eliminare la parte verde alla base dei fiori perchè è amara

Versare l’acqua in una pentola aggiungere i fiori ed il limone lavato e tagliato a spicchi,portare ad ebollizione e far sobbollire per 15 minuti.

A questo punto spegnere i fuoco coprire la pentola con un coperchio e far riposare l’infuso fino al completo raffreddamento

Filtrare lo sciroppo con un colino a maglie strette, strizzare bene i fiori e misurare in un contenitore graduato la quantità di liquido ottenuto perchè si dovrà aggiungere la stessa quantità di zucchero.

Portare ad ebollizione lo sciroppo di infuso e zucchero e far cuocere a fuoco bassissimo fino a quando non diventerà della consistenza e colore simile al miele.

Versare il miele di fiori di tarassaco ancora caldissimo nei barattoli di vetro sterilizzati e far raffreddare capovolti per creare il sottovuoto.

Una volta freddi conservare in luogo fresco ed utilizzare come il miele per dolcificare o spalmare su pane o fette biscottate

NOTA: Il peso dello zucchero può variare in base a quanto liquido si ottiene dall’infusione dei fiori di tarassaco,per questo è importante misurare con un contenitore graduato per aggiungerne la giusta quantità.

Esempio : 600 ml di infuso = 600 g zucchero

Domenica 29 marzo 2026Iniziamo a pensare al menù Pasquale.Acquistate in tempo tutto l'occorrente: NOI VI ASPETTIAMO!
29/03/2026

Domenica 29 marzo 2026
Iniziamo a pensare al menù Pasquale.
Acquistate in tempo tutto l'occorrente: NOI VI ASPETTIAMO!

17/03/2026

Abbiamo appena ripreso un breve video per farvi vedere il nostro banco che vi aspetta in
VIA GARELLI 83 a SUSA.
Vieni a trovarci!
Per informazioni 339 3597024.

Giovedì 12 marzo 2026Buongiorno a tutti!Oggi vi proponiamo una ricetta vegana che segna il passaggio fra l'inverno e la ...
12/03/2026

Giovedì 12 marzo 2026

Buongiorno a tutti!

Oggi vi proponiamo una ricetta vegana che segna il passaggio fra l'inverno e la primavera.

TORTA SALATA VEGANA DI CAVOLFIORE, PATATE E CAVOLO NERO.

Ingredienti

Per la base:

1 rotolo di pasta brisée vegana (controlla che sia fatta con olio e non b***o) oppure pasta sfoglia vegetale.

Per il ripieno:

Cavolfiore: 1 piccolo (circa 400g), tagliato in piccole cimette.

Patate: 2 medie, tagliate a cubetti piccoli.

Cavolo nero: 1 mazzo, privato della costa centrale dura e tagliato a striscioline.

Cipolla rossa o Porro: 1, affettato finemente.

Per la "crema" legante:

Panna vegetale (soia o avena): 200ml.

Farina di ceci: 2 cucchiai colmi (aiuta a rassodare).

Lievito alimentare in scaglie: 2 cucchiai (per il sapore "formaggioso").

Sale, pepe e noce moscata: q.b.

👨‍🍳 Preparazione

Sbollenta le verdure: In una pentola di acqua salata, cuoci le patate e il cavolfiore per circa 6-8 minuti. Devono essere teneri ma non sfatti. Negli ultimi 2 minuti di cottura, aggiungi il cavolo nero nella stessa pentola per farlo appassire. Scola tutto bene.

Soffriggi: In una padella con un giro d'olio, rosola la cipolla (o il porro). Aggiungi le verdure scolate e salta il tutto per 3-4 minuti per insaporire e asciugare l'umidità residua.

Prepara il legante: In una ciotola, mescola la panna vegetale con la farina di ceci, il lievito alimentare, sale, pepe e una generosa grattugiata di noce moscata. Mescola bene per evitare grumi.

Assembla: Stendi la pasta in una teglia. Bucherella il fondo con una forchetta. Versa il mix di verdure e poi copri uniformemente con la crema di panna e ceci.

Inforna: Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 30-35 minuti, o finché i bordi non sono dorati e la superficie è soda.

Se vuoi aggiungere una nota croccante, spolvera la superficie con dei pinoli o dei semi di girasole prima di infornare. Se invece cerchi una spinta di sapore extra, aggiungi un pizzico di curcuma nella crema: darà un colore dorato bellissimo che ricorda la torta salata classica.

mercoledì 11 marzo 2026🌱 RISVEGLIO DI PRIMAVERA: DEPURA IL TUO CORPO CON IL POTERE DEL VERDE! 🌿La depurazione non passa ...
11/03/2026

mercoledì 11 marzo 2026

🌱 RISVEGLIO DI PRIMAVERA: DEPURA IL TUO CORPO CON IL POTERE DEL VERDE! 🌿

La depurazione non passa solo da ciò che mangi, ma da come lo mangi. Scegli verdure a km 0 e di stagione: hanno una carica vitale (biofotoni) molto più alta rispetto a quelle che hanno viaggiato per migliaia di chilometri!

Ecco le verdure per una detox naturale:

1. Asparagi: i guardiani dei reni 💧

Ricchi di asparagina, sono dei potenti diuretici naturali. Aiutano a eliminare i liquidi in eccesso e le tossine accumulate, contrastando la ritenzione idrica.

Il nostro consiglio: Cucinali al vapore per soli 5-7 minuti per mantenere intatte tutte le vitamine!

2. Carciofi: gli amici del fegato 🛡️

La cinarina contenuta nel ca****fo è un vero toccasana. Stimola la produzione di bile e aiuta il fegato a rigenerarsi e a smaltire i grassi più velocemente.

Il nostro consiglio: Non buttare l'acqua di cottura (se biologici)! Bevine un bicchiere tiepido prima dei pasti per un effetto detox d'urto.

3. Tarassaco (o Dente di Leone): la forza selvatica 🌼

E' una delle piante più drenanti che esistano. È perfetto per purificare il sangue e migliorare la digestione.

Il nostro consiglio: Aggiungi le foglie più tenere a crudo nelle tue insalate miste per un tocco amaro che "accende" il metabolismo.

E tu, come ti senti in questi primi giorni di sole? Scrivilo nei commenti. 👇

Mercoledì 4 marzo 2026In azienda seguiamo la filosofia del "non si butta via niente", non solo perché è giusto, ma perch...
04/03/2026

Mercoledì 4 marzo 2026

In azienda seguiamo la filosofia del "non si butta via niente", non solo perché è giusto, ma perché spesso le parti che scartiamo sono le più saporite (e ricche di vitamine).

Ecco due dritte veloci per trasformare i vostri "scarti" in piatti da chef:

🥗 Foglie di Ravanello: Non chiamatele "erbaccia"!

Hanno un sapore leggermente piccante che ricorda la rucola.

Il mio consiglio: Lavatele bene e saltatele in padella con un filo di olio extravergine e uno spicchio d'aglio. Sono un contorno pazzesco.

L'idea in più: Frullatele a crudo con mandorle, parmigiano e olio per un pesto alternativo che darà una marcia in più alla vostra pasta.

🌿 Barba dei Finocchi: L'oro verde

Quelle piumette verdi non servono solo per bellezza!

Il mio consiglio: Tritatele finemente e usatele come un'erba aromatica. Sul pesce al forno o nelle frittate sono la fine del mondo.

L'idea in più: Se fate una vellutata di patate, usate la barba del fi*****io alla fine per guarnire: aggiunge un profumo di anice incredibile che rinfresca il piatto.

E voi? Avete qualche ricetta segreta per usare gli scarti della verdura? Scrivetelo qui sotto nei commenti, che sono curioso! 👇

Indirizzo

BORGATA GARELLI, 83
Susa
10059

Orario di apertura

Lunedì 14:30 - 18:00
Martedì 14:30 - 18:00
Mercoledì 14:30 - 18:00
Giovedì 14:30 - 18:00
Venerdì 14:30 - 18:00
Sabato 14:30 - 18:00
Domenica 14:30 - 18:00

Sito Web

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