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Drago Conserve

Casa
Italia
Syracuse
Drago Conserve

La "Ditta Sebastiano Drago di Drago Giuseppe", sorta nel 1929, è specializzata nella lavorazione e nella conservazione di prodotti ittici
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La "Ditta Sebastiano Drago di Drago Giuseppe", sorta nel 1929, è specializzata nella lavorazione e nella conservazione di prodotti ittici sia al naturale che all'olio di oliva e/o di semi, quali Tonno e Sgombro e Pesce Spada, pesci da sempre presenti nella tipica Cucina Tradizionale Siciliana ed ha attualmente la sede in C/da Stentinello a Siracusa. L'Azienda Drago è il frutto della tradizione e d

ell'esperienza imprenditoriale di una famiglia siciliana che, di generazione in generazione, da 90 anni ha saputo mantenere viva la passione per il mare. Un successo ottenuto grazie alla competenza acquisita negli anni, oltre che alla componente umana: l'entusiasmo, la fatica, la professionalità, la passione e l'amore per il proprio lavoro che hanno sempre indirizzato ogni scelta aziendale.

24/06/2026

Amare la propria azienda significa impegnarsi in prima persona. Proprio come i nostri gemelli! Oggi più che mai vogliamo ringraziarli per la loro presenza costante e augurargli buon compleanno!!!

21/06/2026

Sorridi, è il Selfie Day! Se come noi ami dire “tonnooooo”, fallo sul serio: con un assaggio di filetti di tonno, il gusto che fa sorridere da generazioni!

20/06/2026

Il giorno più lungo dell’anno merita qualcosa di buono. Un piatto fresco, la luce che entra in casa, una pausa che sa di estate vicina. Oggi celebriamo il solstizio d’estate con ciò che ci fa stare bene. Il gusto semplice, quello vero. Benvenuta estate!!!

18/06/2026

I picnic non hanno regole. Basta una tovaglia, la compagnia giusta, le conserve di pesce più amate, ed è subito magia!
Voi come celebrate la Giornata dedicata al Picnic?

15/06/2026

Questa non è la solita pasta col tonno.
Ecco a voi una nuova versione, più saporita e ricca!
Ingredienti:
320g di mezze maniche
200g di tonno all’olio di oliva drago conserve
1 cipolla
120g di olive nere
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
80g di formaggio grattugiato
Mezzo bicchiere di vino bianco
Olio q.b.
Preparazione:
Tritare lo scalogno e farlo rosolare in padella con l’olio. Aggiungere i filetti di tonno, le olive, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, vino bianco, acqua e timo.
Cuocere la pasta e saltarla poi in padella con il condimento realizzato. Infine, mantecare le mezze maniche a fiamma spenta con il formaggio grattugiato.
Buon appetito!

12/06/2026

Come un dipinto che incanta lo sguardo, la nostra terra svela tutta la sua bellezza. È a Siracusa che ha origine la storia di Drago Conserve: quasi un secolo di tradizione che unisce il mare e la terra, in un racconto di artigianalità, eccellenza e passione.

09/06/2026

Spaghetti Con Bottarga di tonno

👉Sai da quanti anni si mangia la bottarga di tonno?🐟
👉Quanti secoli ha la bottarga di tonno? Scrivi la tua risposta nei commenti!🐟

La Bottarga è un alimento antichissimo ottenuto dalla salatura e successiva essiccazione delle sacche ovariche dei pesci, soprattutto muggine e tonno.

INGREDIENDI:
120g di Spaghetti
20 g di Bottarga di tonno grattugiata
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
Scorza di limone
Mandorle tostate a granella
Acqua di cottura

👉Aggiungi granella di mandorla tostata tritata grossolanamente. La nota dolce della mandorla si abbina molto bene alla sapidità della bottarga e alla freschezza del limone.

L’importante è aggiungere la bottarga a fuoco spento: il calore eccessivo ne attenua profumo e complessità aromatica. Buon appetito! 🍝🐟

Procedimento

1. Metti a cuocere la pasta.
2. In una padella scalda l’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato o tagliato a fettine sottili.
3. Quando l’aglio è dorato, abbassa il fuoco o spegni e, se preferisci un gusto più delicato, rimuovilo.
4. Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con un po’ di acqua di cottura.
5. Manteca per qualche secondo.
6. A fuoco spento aggiungi la bottarga grattugiata e mescola bene.
7. Completa con altra bottarga in superficie, pepe nero,un po di scorza di limone e mandorle tostate

09/06/2026

È il momento delle pagelle!
Se le nostre conserve andassero a scuola:
Alunno: Filetto di tonno all’olio di oliva
Valutazione: con qualsiasi ingrediente è sempre all’altezza della situazione. Impeccabile in accoppiata con il pomodorino. È sempre il primo della classe
Alunno: ventresca di tonno
Valutazione: corposa e decisa. Non teme i compiti complessi
Alunno: Filetto di sgombro all’olio di oliva
Valutazione: Sempre ricco di omega 3 e vitamine. Promosso con lode

Indirizzo

Via Stentinello 10/A
Syracuse
96100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 14:30
Martedì	09:00 - 14:30
Mercoledì	09:00 - 14:30
Giovedì	09:00 - 14:30
Venerdì	09:00 - 14:30

Telefono

+390931491991

Sito Web

http://www.dragoconserve.it/

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