Mare e Padella Terlizzi

17/12/2021

Antipastino speciale per il Natale...tartare di seppia al nero di Voghera bocconcino di baccalà zafferano e panko capasanta in tempura al nero di seppia è un delizioso shot di cicala kefir e tequila reposada.
Solo su prenotazione al 3355902669.

05/12/2021

Vi ricordiamo che potrete prenotare i panzerotti di cipolla baccalà olive nere e acciughe salate per la vigilia dell'Immacolata sempre al 3355902668!!!

09/06/2021

https://bari.repubblica.it/cronaca/2021/06/06/news/intossicazione_perrino_brindisi-304437307/

È accaduto a una famiglia di Pezze di Greco, alle prese con problemi respiratori. Il pesce era stato sofisticato nella Bat. Sequestrato solo in parte, l…

01/04/2021

Nuovo panzerotto!!!
Seppie cardoncelli verdura della murgia e profumo di limone bio

01/04/2021

Salumi di mare per gli antipasti di Pasqua!!!

25/03/2021

Venerdì e sabato sushi disponibile.

29/01/2021

Oggi e domani sushi

29/01/2021

SUSHI pronto oggi e domani

26/01/2021

Vi aspettiamo giovedì e venerdì con dei fantastici burger di pesce .

28/12/2020

A Capodanno abbiamo pensato per voi :
Rotolino di crêpes ripieno di orata melanzana e pecorino toscano;
Bocconcino di pescatrice su capocollo di Martina e creme di r**e e peperoni.
Oltre a tutti gli antipasti di carpacci ed insalatone.

21/12/2020

I NOSTRI ANTIPASTI PER NATALE
Salmone al pepe rosa
Salmone all'erba cipollina
Salmone al sale e agrumi
Salmone affumicato di nostra produzione Tonno salato al pepe nero
Tartare di tonno profumata
Ricciola hamachi affumicata
Pesce spada affumicato g
Pesce spada marinato all'aneto Insalatina di mare Insalata Terramare con perline al balsamico Carpaccio di polpo
Sformatini di baccalà patate e pecorino
Bocconcini di baccalà allo zafferano e panko croccante

SUGHETTI PER PASTA O RISOTTO
Ragù di spigola
ragù di Ombrina
ragù di cernia
ragù di scorfano
ragù di crostacei.
Tutti questi sughetti possiamo arricchirli mantecando con un'emulsione alla polpa di riccio o un'emulsione all'ostrica.

SECONDI PIATTI
Filetti di :
Spigola
Orata
Ombrina
Ricciola
Scorfano
Tutti da poter fare in crosta di
-Patate
-Cardoncelli
-Carciofi
-Zucchine
-Melanzane
E del gratin profumatissimo
Prenotazione esclusivamente al numero di telefono 3355902669
O presso il nostro punto vendita.

05/12/2020

Solito appuntamento con i panzerotti di cipolla e baccalà nel giorno della vigilia dell'Immacolata.
Prenotazioni al 3355902669