Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Martedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Giovedì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Venerdì 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00 Sabato 08:00 - 13:00 16:00 - 20:00

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Macelleria BOSAP Molise srl

Casa
Italia
Termoli
Macelleria BOSAP Molise srl

Bosap Molise è un'impresa familiare operante nel settore macelleria da più di 40 anni.

19/06/2026

Ancora pochi giorni di offerta!
Le offerte Bosap sono già partite e saranno valide fino al 30 giugno.🔥

Se non hai ancora approfittato del volantino, hai ancora tempo per trovare qualità e convenienza su una selezione di prodotti tra i più richiesti.

Che tu stia pensando a una grigliata, a un pranzo in famiglia o semplicemente alla spesa della settimana, troverai tante occasioni da non perdere.

Nel volantino trovi offerte su:
🥩 vitello
🍔 hamburger di scottona
🍗 pollo
🐇 coniglio
🐖 tutto il suino

Prezzi vantaggiosi e la qualità Bosap per accompagnare i tuoi pasti di ogni giorno.
👉 Sfoglia il volantino e scopri tutte le offerte valide fino al 30 giugno.

Ti aspettiamo da Bosap in via Corsica 152📍

18/06/2026

18 giugno? La giornata della gastronomia sostenibile.📅
La sostenibilità passa anche dal valorizzare tutti i tagli

Una cultura della carne più consapevole significa anche conoscere e valorizzare parti meno famose, ma ricche di gusto e potenzialità.

Tagli che magari richiedono:

➡️una cottura diversa
➡️più tempo
➡️più conoscenza

ma che permettono di utilizzare e rispettare meglio l’intero animale.

È anche questo il significato di una gastronomia sostenibile, non sprecare valore solo perché un taglio è meno conosciuto.
Perché dietro ogni parte della carne ci sono caratteristiche, struttura e preparazioni che meritano attenzione.

Vieni in macelleria, perchè con anche con le tue scelte possiamo essere tutti insieme più sostenibili 💚

15/06/2026

Con l’arrivo dell’estate cambia anche il modo in cui molti locali gestiscono gli ordini di carne.👇
Tra weekend più intensi, turismo, eventi e variazioni continue delle presenze, la cucina deve essere più veloce, flessibile e organizzata.

👉 Ed è qui che la gestione della fornitura fa davvero la differenza.

In questo periodo molte attività cercano:

☑️ forniture più frequenti
☑️ continuità nella materia prima
☑️ tagli pratici da gestire durante il servizio
☑️ maggiore organizzazione nei momenti di picco

Perché nei mesi estivi non conta solo avere buona carne. Conta riuscire a lavorare con costanza, tempi gestibili e meno imprevisti in cucina.
È su questo che collaboriamo ogni giorno con ristoranti e attività del territorio.

📩 Se stai organizzando la stagione estiva del tuo locale, contattaci per confrontarti sulle esigenze della tua cucina.
📍 Bosap

13/06/2026

Schiacciare gli hamburger sulla piastra🍔
Errore comune ❌

L’hamburger inizia a cuocere e la prima cosa che molti fanno è schiacciarlo con la paletta.
Così facendo, si perdono proprio i succhi che aiutano la carne a restare morbida e saporita.

Per questo il consiglio è semplice:

1️⃣evita di pressarlo durante la cottura
2️⃣giralo il meno possibile
3️⃣lascia lavorare il calore

Se vuoi partire dalla carne giusta per i tuoi hamburger, passa in macelleria, ti aspettiamo in via Corsica 152. 🥩

12/06/2026

15 GIORNI DI CONVENIENZA
🔥 Dal 15 al 30 giugno tornano le offerte Bosap.
Se stai organizzando le grigliate dell'estate o semplicemente vuoi fare una spesa intelligente, questo è il momento giusto.

Che tu stia organizzando una grigliata tra amici, un pranzo in famiglia o la spesa di tutti i giorni, nel nostro volantino trovi tante occasioni da non perdere.

Nel volantino trovi offerte su:
🥩 vitello
🍔 hamburger di scottona
🍗 pollo
🐇 coniglio
🐖 tutto il suino

Due settimane di convenienza su alcuni dei prodotti più richiesti in macelleria, con prezzi vantaggiosi e la qualità che conosci.
👉 Sfoglia il volantino e scopri tutte le offerte valide fino al 30 giugno.
📍 Ti aspettiamo da Bosap.

10/06/2026

Il tempo incide sui margini?👇

In una cucina professionale, ogni minuto perso in preparazione ha un impatto diretto su organizzazione, servizio e costi.
👉 Per questo la materia prima non conta solo per la qualità del piatto, ma anche per l’efficienza del lavoro in cucina.

Quando la carne arriva già lavorata correttamente, tutto diventa più gestibile:

☑️ meno rifilature
☑️ meno scarti
☑️ meno tempo perso in preparazione
☑️ maggiore continuità nel servizio

E nei momenti più intensi, questa differenza diventa ancora più evidente.
Tagli ben porzionati, lavorazioni costanti e continuità della materia prima aiutano la cucina a lavorare con più precisione e meno imprevisti.

Perché ottimizzare i margini spesso significa migliorare ciò che succede prima ancora della cottura.
📍 Passa da Bosap per confrontarti sulle soluzioni più adatte alla tua attività.

07/06/2026

La carne bovina italiana? E' tra le più controllate d’Europa🥩
Quando si acquista carne, spesso si guarda il taglio, il colore o il prezzo.

Ma c’è un aspetto ancora più importante, da sottolineare in occasione della giornata mondiale della sicurezza alimentare.
La carne bovina italiana è sottoposta a controlli molto rigidi lungo tutto il percorso:

✔️allevamento
✔️tracciabilità
✔️controlli veterinari
✔️lavorazione

Sapere da dove arriva la carne non è solo una curiosità. È un elemento fondamentale di fiducia e qualità.
Per questo avere una conoscenza diretta della materia prima e della filiera fa la differenza.

Vieni in negozio e prova i tagli altamente selezionati che abbiamo scelto per te 📍

05/06/2026

La sostenibilità non inizia al supermercato. Inizia molto prima, dalla filiera. 🌍
Quando si parla di sostenibilità, spesso si pensa solo al prodotto finale.

👉 In realtà, una parte importante del lavoro nasce da come viene gestita la materia prima:
sapere da dove arriva la carne, conoscere gli allevamenti e avere un rapporto diretto con la filiera permette di lavorare con maggiore consapevolezza e continuità.

Per noi significa anche valorizzare una filiera italiana e mantenere un legame più diretto con ciò che ogni giorno arriva al banco.‼️

Perché la qualità non dipende solo dal taglio della carne. Parte dalle scelte fatte prima, selezione, controllo e attenzione lungo tutto il percorso.
In occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, crediamo che parlare di sostenibilità significhi anche parlare di responsabilità quotidiana.

📍 Ti aspettiamo da Bosap.

02/06/2026

Perché alcuni tagli del bovino hanno un sapore più intenso? 🥩
Spalla, collo e parte anteriore dell’animale sono zone che lavorano continuamente durante il movimento.

👉 Ed è proprio questo a fare la differenza.

Questi tagli sviluppano:

1️⃣ fibre più compatte
2️⃣ più tessuto connettivo
3️⃣ un gusto più intenso e deciso

Sono tagli meno delicati rispetto ad altre parti del bovino, ma spesso molto più ricchi di sapore.
Al contrario, i tagli che lavorano meno tendono a essere più teneri, ma anche più delicati nel gusto.

Ed è per questo che tagli come:

1️⃣ reale
2️⃣ cappello del prete
3️⃣ punta di petto

danno il meglio nelle cotture lente.
Con il tempo e il calore giusto, il collagene si scioglie lentamente e la carne diventa più morbida, succosa e saporita.

💬 E tu, quale di questi tagli preferisci cucinare?

30/05/2026

Standardizzare i tagli?🤑
In cucina non basta che la carne sia buona. Deve essere sempre uguale.

In un giorno di pienone, avere la carne sbagliata sarà un problema.
🔧 Standardizzare = controllo

Tagli precisi permettono; stessa resa, stessa cottura, stesso impiattamento
Ogni volta.

Hai bisogno di supporto per il tuo ristorante? Scrivici in dm e fissa il tuo appuntamento ✉️

Indirizzo

Via Corsica 152
Termoli
86039

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Martedì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00
Sabato	08:00 - 13:00
	16:00 - 20:00

Telefono

+390875730529

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